前からインスタグラム等で気になっていたので緊急事態宣言中ですが満を持して行って来ました。
開店20分前にお店に着いたら先客5人で店員さんに食券を買うよう促されます。

少し時間より早めにオープンしてくれて17時50分には席に座れて◎
少し待って完成です。席番号でトッピング聞かれるのでにんにく、生姜、背脂全部でコールしました。

スープは出汁感はあまりしませんが色濃いめ醤油と玉ねぎと背脂の甘さと化調のジャンクさが交わりたまりませんね。
麺は平打太めのオーション麺でゴワゴワの食感でこちらも◎麺自体が非常に旨いです。
具増しにしたので豚の塊肉がゴロゴロと入っていて食いでがかなりあります。玉ねぎは柔らかく煮込まれていてこちらも美味しいです。
特に塊の背脂が甘く美味しく感じたので、ハイカロリーになろうが思いっきり楽しんで食べてしまいました。

味付けは見た目より塩っぱくはなく少し甘め絶妙なバランスでした。
辛いスタ満そばにしましたが、少し私には辛すぎたので次はノーマルで食べてみたいです。
ちなみに辛さはラー油と一味唐辛子で気を抜くと喉にひっ付きむせ返る位の辛さです。
ごちそうさまでした！