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たしかにおいしいことはおいしい。スープにいい素材を使っているのだろう。でも強い塩味やこれでもかとうまみが効いた重たいつけ汁は、いろんな風味がかなり過剰に思えてならなかった。舌に少し苦味なども残った。素材の風味をもっとゆったり味わえるように、もう少し味のバランスを整えてほしい。インパクト重視の人にとっては、この地域にうれしい存在なのかもしれないけど。
まうまう
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
たしかにおいしいことはおいしい。スープにいい素材を使っているのだろう。でも強い塩味やこれでもかとうまみが効いた重たいつけ汁は、いろんな風味がかなり過剰に思えてならなかった。舌に少し苦味なども残った。素材の風味をもっとゆったり味わえるように、もう少し味のバランスを整えてほしい。インパクト重視の人にとっては、この地域にうれしい存在なのかもしれないけど。