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「豚増しラーメン+生卵+ブタカスアブラ」@ラーメン富士丸 西新井大師店の写真有名店ということもあり前から気になっていたので念願の訪問と言ったところでしょうか。

感想から言うと 期待外れ ですかね

味はいわゆるしょっぱめの二郎系って感じです。
量は多くて申し分ないのですが、自慢のチャーシューがしょっぱすぎましたね。。。
食感が最高なだけにガッカリしちゃいました。麺も少し茹ですぎ?ブヨブヨであんまり好みじゃないかな。野菜も別鍋で豚骨スープ?みたいな濁ったスープで茹でていてブニャブニャ水っぽかったです。

店員さんの対応は悪い訳ではなかったですが、ニコニコはしていなかったですね。そういうのが気になっちゃう人にはお勧めできないです( ̄▽ ̄)
わざわざ並んで食べるようなものかな?と。
ブランディングとはそういうものですね(^ν^)

コスパが良い店ではないのでもう行かないかなぁ

ただ、有名店のラーメンというだけあり、午後の部17:30〜の開店15分前に行ったものの5名先客が並んでいました。
味の程度を知ることができて良かったと思います。

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