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「小ラーメン280g+豚増し+味玉(野菜少、ニンニク)」@ラーメンどでん 大宮店の写真木曜日、3人で18時訪問、満員+5名待ち。
外待ち後ろ3名。
このタイミングでお好み聞かれました。
野菜量、アブラ量、ニンニク有無、生姜有無
20分ほどで着席、3分着丼。

チャーシューが美味い。富士丸系と聞いたことがあったのでしょっぱいのかと思ったが美味い。
野菜、アブラがうまく絡んで美味い。
麺、ワシワシ太麺だが少し食感が弱い。茹で時間長かったのか。柔らかかった。
スープ、豚骨のくさみすら感じるメチャ濃いスープ。割と好み。とにかく濃い〜のが好きな人にはおすすめ。
味玉、味染み抜群。美味い。冷えている好き嫌い分かれそう。

色々なサイトで高評価を受けているので気になっていた店。熱狂的なファンの評価もあるのだろうが、割と正当な評価をされていると思う。家から遠いので通うことはないが、大宮方面に用があればぜひ行きたい。20分くらいなら並んで食べたい。行けてよかった。

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