茂原の三軒屋グループの『中華そば　鷸』さんに行って来ました。

土曜の昼過ぎということでカウンター10席程度は満席、10分ほど外で待ちました。
並びながら券売機をチェック、左上には人気No.1泡系のポップが・・・。迷わずこれをプッシュ”特製鶏豚出汁ラーメン”に決定！。

鶏が強いのかなぁ、豚が強いのかなぁなんて思いながらスープを一口。『なんじゃ！、蛤のダシが一番際だってんじゃん！』、蛤風味の鶏白湯って感じですね。
泡立つスープで見えませんが麺は、意表を突いた中太の平麺になります。泡は何のためにあるのかな？、スープを絡みやすくしてるんですかね、効果はそれほど感じませんでしたが・・・。見た目重視のビジュアル系なんですかね。

トッピングも少々、変わってます。低温加熱の鶏チャーシュー＆豚チャーシュー。そして、どこかからオリーブの実が・・・、鶏チャーシューから出てきたような？？？。
メンマはなく代わりに（多分）山クラゲ。レンコンの素揚げもあったような・・・。あとは赤水菜と刻んだ紫玉ネギが中央に。
なんで赤とか紫にする必要があるんだろ？。やっぱりビジュアル系ですかね。

創作意欲を凄く感じる一杯でしたが、正直ちょっと詰め込みすぎの印象が・・・。今一つまとまりがないと言うか、落ち着いて食べられないと言うか、そんな感じです。

泡系スープにするなら平麺は不要だと思いますし、蛤メインなら豚はいらないと思うし、山クラゲ（？）なんかよりメンマが欲しかったなぁ。
期待値が高かったために若干の酷評となってはおりますが、得点は十分満足できる８４点とさせて頂きます。どうもご馳走様でした。