富士丸の新店が初ののれん分け1号店との事で、直営とどう違うのかはよく分からんが、直営全店制覇している身としてはこちらも制覇し全店制覇の称号を恣にしようと思い、訪問。

日曜16時前着で店内先客3人。さすがにそうだよな。

それよりも！！！　マジでビビるのが、食券提示から3分でコール！！！
どういうオペレーションを確立したんだ！？　
てかのれん分け店でこんなに早く出せるんなら、神谷本店の1ロット25分は一体何でなんだ！？！？笑

てことで驚きすぎて面食らった俺は、早速麺喰らっていきます。

と言いつつまずはスープから笑

直営と変わらぬ甘味たっぷり豚ダシのポタポタトロトロ乳化スープ。二郎のような醤油のカラメのキレがなく、これぞ富士丸！！って感じの甘ウマスープ。
これを食いに来たんだよ。。。　レンゲで一口飲んだだけで最高の氣分。

んで麺に行く前にまずはアブラのかかったヤサイを喰らいまくる。
はあ、、、　うんま。このクッタクタに煮込まれた野菜達が本当にウマいのよね。まさに富士丸に来てると感じる瞬間。
スープに浸して食べたり、アブラや肉と喰らうともう最高過ぎ。

不健康へのせめてもの抵抗として、先に野菜を全て胃に詰め込もうと目論んで野菜を平らげるのに5分くらいかかりました。
すると出てきました、もう悪ふざけか！の領域なドデカすぎる豚の塊が1個。見えた瞬間は本当に声を出して笑ってしまいました。

しかし赤身の繊維ツナ系で、筋に沿うとほぐれる感じでしたが、フワトロではなかったですね。他のレビューを見てると、おそらく部位の運によると思われる。俺はちょいと白身にも近いホロりと柔らか食感の方が嬉しかったかな。
まあでもパサパサと硬かったわけではなくてよかった。醤油の染みもちょうどよく濃すぎずにおいしかった。

独立店との事ですが、麺は本店一括製麺を仕入れてるのかここで独自に製麺してるのかどちらでしょう？　正直直営と違いは感じませんでした。
いつからか細くなってしまった直営店舗の麺と同じような(昔の富士丸と比べると)細い麺。
もちろん硬さの残ったゴワゴワ感は初めて食べる人には衝撃でしょう。
おいしいはおいしいのですが、、、　改めてあの時の凶暴すぎるやり過ぎ極太麺はよかったなあと思いをはせてしまいます。

さて、麺半分にしたらヤサイちょい増しにしても完食できました。ちょうど満腹くらい。
しかし、多量の脂摂取のせいか、アラフォーの俺は退店後吐きたい的氣持ち悪さが襲う。
物量じゃなく吐きそうになるのはショックだな。。　もう若いわけではないと認めるしかないか。。


武蔵野線という普段使わない線路かつ、最寄駅から徒歩15分という事で、再訪は遠い先になってしまいそうだが、
年中無休の通し営業で、ネギやメンマなど有料トッピングもわりかし豊富なので、直営とは違う色を出して頑張っていってほしい。

あとはしっかり利益を出し続けて、末永く続けてほしいなと思いました！！！