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「らーめん細麺+替え玉+焼酎など 800+100+α円」@小松笑店の写真R3.5.29(土)21:15 八戸で2軒居酒屋を梯子して、名物の銀サバ、生雲丹、サクラマスなどの刺身と日本酒をたっぷり楽しんでから〆のラーメンを食べに横丁すぐ横の小松笑店さんを初訪問です。屋台風のお店で、カウンター席に座りレモンサワーで乾杯です。すぐに横の人や店主さんと仲良くなり、少し経ってからラーメンを細麺のバリカタでオーダーです。ついでに赤霧島の水割りも追加。

スープはサラッとした博多風豚骨で、豚臭さも程よくあり、飲み〆にピッタリな味。しっかりと炊かれたスープは突出感はないですが、シンプルに豚骨の旨味を楽しめ、卓上の辛子高菜もよく合います。ニンニクは見当たらなかったですが、過去レポではニンニク投入の記述があるので酔っていて気付かなかったのかもです(笑)。麺は細麺と太麺があり、細麺をバリカタで。博多系豚骨にはこのカタメの細麺ストレートがよく合います。小麦感もありあっという間に麺がなくなります。

具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。チャーシューはデフォで3枚も入り、脂身多めでジューシー。チャーシュー多めは飲み〆でも酒を飲む私にはありがたいです。赤霧島が進みます。固形物完食後、替え玉をオーダー。替え玉は細麺でハリガネでオーダーした気がします(バリカタだったかも)。替玉投入時に辛子高菜もたっぷり入れて味変。

飲み〆にピッタリな博多豚骨に大満足。アルコールも充実しており、替え玉まで楽しめるので、また八戸に飲みに行った際は〆に利用したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
たんまり呑んでからでも替玉とはさすがです👍
自分は酔っていてもニンニクだけは忘れない
自身があります(笑)

こんにちは
青森はお酒も提供されてるので
このレビュー読んで羨ましがる方多そう🤭
チャーシュー3枚は嬉しいてすね
辛子高菜もいい味変ですね

キング | 2021年6月7日 17:35

居酒屋ニ軒ハシゴして〆ラーメンですか😅
もうそちらは通常通りの生活に戻っているんですね。
地元の行きつけの店が4/25から6/20迄休んでいるので、
潰れないか心配です😖

NORTH | 2021年6月7日 17:36

こんにちは!
呑み〆にサラリ豚骨は旨く・・
辛子高菜は合いますよね~

eddie | 2021年6月7日 18:54

こんばんは!

弘前から八戸へ電車移動じゃ、かなり時間かかりますよねェ〜
泊まりだとしたら、ホテルは昔オイラが泊まった駅から割と近いアソコかな??

こんばんはぁ~♪
八戸飲み羨ましいです。八戸の鯖、美味しいですよね。
SABAR(鯖料理専門店)は八戸の鯖を使っていますから。
雲丹や桜鱒、日本酒進んじゃいますね。
そして締めで飲んで替玉まで!
若いっていいですねぇ~(*^-^*)

mocopapa | 2021年6月7日 19:37

potiさん、こんばんは!

スープの色合いから、良い塩梅のクサウマ感が漂って来るようです♪
三田本店の影響から家系まで麺ヤワ派になった私ですが、やはり九州細麺ではハリガネやバリカタは譲れません(^^)

つちのこ | 2021年6月7日 19:59

ちょっとだけ見えてるチャーシューが上手そうです。バラですかね?コレをアテにもう一杯焼酎ば飲んでしまった…と言う告白を期待したんですが、流石に打ち止めでしたか。
八戸でもかなり中心街にあるお店のようで、いつ行くかは全く謎ですが、ここは覚えておきます。

Dr.KOTO | 2021年6月7日 20:52

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、コメントありがとうございます。
移動は電車ではなく車でした♪車で行ってチェックインしてから飲みに行った感じです^^

poti | 2021年6月7日 21:10

こんばんは。

まあ良く飲み食いされて、いつもながら
胃袋と財力に感心します。
ラーメン良さげな色ですね。
博多豚骨って青森の人にどう受けてるのか
気になります。

としくん | 2021年6月7日 22:05

こんばんは!
いいですね、銀サバに生雲丹、サクラマスの刺身で日本酒とは😳東京では味わえないのを満喫してますね👍
〆の豚骨ラーメンもpotiさん若いからまだまだいけますね🎵

川崎のタッツー | 2021年6月8日 00:09

海鮮、日本酒、青森に合ってそう美味しそう。
それで締めは博多豚骨とは。
なかなか美味しそうですね。

RAMENOID | 2021年6月8日 05:05

おはようございます。
青森は鮭飲めるんだよねー!
いいなーいいなあー♪

てる氏 投薬中 | 2021年6月8日 05:44

こんにちは。

記憶があいまいになっていてかなり呑まれたようですね(^_^)。
今度はしっかりニンニク探しましょう。

glucose | 2021年6月8日 09:50

こんにちは~
呑み〆には最高の一杯でしょうか。
ほど良いブタクサさもいいですね。
辛子高菜は個人的に必須です~

らーめんじじぃ | 2021年6月8日 11:42

こんにちは。

飲み〆でも酒を飲む私ってやっぱスゴ!(笑)

ガチャさんコメの自身は、敢えての自信→自身?
それだけニンニクとの同化が進んでいる様でw

おゆ | 2021年6月8日 12:12

こんにちは。
八戸は良い飲み屋が多いですから、ついつい飲み過ぎますね〜
豚骨の店があったとは知らなかったです。

kamepi- | 2021年6月8日 13:07

potiさんただいま~!!
有限実行戻ってまいりました(笑)
過去レポガンガン出しますよ~

なんだか豚骨率が高いですね、本日4レポ目ですよ。
家系食べようと思ってたのにこれだけ豚骨見ると優柔不断な自分が...汗

がく(休養中) | 2021年6月8日 16:46

こんにちは〜
外で飲めることの幸せを改めて感じています😋
飲み〆の博多長浜系は堪らないっすね👍

銀あんどプー | 2021年6月8日 17:07

どうもです!

ガンガン行っていますね~
この地で本格的なものがいただけるのはありがたいですかね?

じゃい(停滞中) | 2021年6月8日 21:21

続いてどうも~!

飲んだ後の〆って豚骨ラーメンって良いですよね~♪
コッチは、まだ飲めないんで寂しいですよ~w

バスの運転手 | 2021年6月12日 22:24