らーめんじじぃ
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hokyo
モンゴルマン
たける
コメント
こんにちは
鶏さんと煮干しの見事なマッチングの様ですね
麺も凄く合ってるのも良いですね
チャーシューがもっと好みならより良かったですね
キング | 2021年6月10日 12:19こちらはシンプルとね 玉葱が多目で此も美味そうばい
あかちばらち | 2021年6月10日 14:19こんばんは。
こちらは蛤を迷わず選びましたが、煮干も良さそうですね＾＾鶏とのバランスも良さそうで、このスープ完飲しちゃう自信がありますww
poti | 2021年6月10日 22:01この手のスープは
玉ねぎがマストですね(^^)
蛤にも引けを取らず煮干しもそそられます。
YMK | 2021年6月11日 08:07こんにちは。
蛤のみならず、煮干も中々良い感じですね。
おゆ | 2021年6月11日 12:40
スープは熱めなシャバ系煮干。やさしい苦みの中にも甘みも感じられ染みわたるようですね～エグミや臭みはなく上品に仕上がっていますよ。トリさんのサポートもいいバランスですね。麺は細麺ストレートで茹で加減硬めなザクザク系。好きです！このスープにとっても合っています。噛み締めるたびに小麦感もいいですね～お肉は1枚。やや大判でしっかりした噛み応えがありますよ。臭みはないものの旨味が弱い感じ。レア感も今一。穂先メンマは3本入っていてシナコリ食感で味付けも薄めで贅沢。刻み玉葱は大きめでシャクシャクした食感がＧＯＯＤ。煮干にはマストですね～青葱は彩＆清涼感～海苔は麺に絡めて小麦の風味とともに楽しみます。こちらもペロリと完食完飲～シェア～美味しかったです。ご馳走さまでした。