風呂上がりの一杯～(^O^)／
今日は嫁さんと竜ケ崎のスパで3時間コースのリラックス＆デトックス～久しぶりに目的のこちらへ向かい店前へピットイン。先客4人。退店時外待ち発生。店主に女性スタッフ2人。家族経営かしら・・・入口入って左手の券売機にて表記に煮干のボタンを連打ｗストレートカウンター右端に座ります。コロナ対策は万全です。発注から待つこと7分ほどで次々に着ら～。スープは熱めな蛤醤油。初動から蛤がガツンと押し寄せてきます。ベースの鶏もいいハーモニーです。香りもホンノリ心地よくカエシとのバランスもいいですね～お肉の上に乗っているトリュフペーストを溶かすと旨味が増す感じですよ。麺は細麺ストレートで茹で加減普通くらいで滑らかな麺肌でスープもよく馴染んでいますよ。お肉は1枚で柔らかいですが旨味が弱いかなぁ・・・穂先メンマは3本でシナコリ食感に薄目な味付けもよくお得感～蛤は3個。プリッとしてます。白髪ねぎにカイワレは清涼感＆彩に貢献～ペロリと完食完飲～シェア～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・実は塩をいただく予定だったのですが、勘違いして以前いただいたこちらにｗ以前よりも美味しくなっているような気がしました。次回こそ塩いかなくっちゃｗコンプリートも視野に♪