カナキン
コメント
こんにちは。
初レポお疲れ様です。
登録したまますっかり忘れてました。
なかなか凝った作りで美味しそうですね。
ウナギも気になります。
kamepi- | 2021年6月4日 05:24おはようございます☆
初レポお疲れ様です。
出張してくれてもめちゃリーズナブルじゃないですか。
うな重もお安いですし気になるお店ですね。
大和インターから松島へ抜ける道はよく通るのでそのうち見かけるかも。
道の駅あたりでキッチンカーがいたらいただけるんですけどねー。
ノブ（卒業） | 2021年6月4日 08:54こちらも登録は kamepi-さんでしたか。
私はスマホメインなので、登録者が分かりません。
お先に失礼しました。
カナキン | 2021年6月4日 21:05ノブさん
ここは松島観光の通り道なのですね。
大郷の道の駅から少し入ったところにあります。
出張ラーメンという心意気がすごいですよね。
カナキン | 2021年6月4日 21:07
うなぎを筆頭に幅広いメニューを出す食堂。
微濁スープには、細かな何かが浮遊している。
メインの素材は豚骨で、様々な食材の味も感じる。
醤油ダレの旨味がまろやかに効いており、
バターなのかミルキーな香りも特徴的なところ。
浮遊しているのは擂り胡麻だろうか。
食堂ラーメンとは思えぬほど賑やかな味わいだ。
縮れた中細麺は、口当たりがくっきり良好。
サクサク感にも近い軽やかな噛み応えがいい。
豚バラチャーシューは肉の味が楽しめる。
いわゆる普通の食堂ラーメンより野心的な組み立て。
出張ラーメンは仙台市など広い範囲でやっているらしい。