最高のつけ麺スープ。海老もカニも大好き、しかもミソが好物なので、このスープは幸せいっぱいでした。「２代目」の海老の風味をアップして、池袋の「縁や」の海老ミソをさらに凝縮したような素晴らしさ。ラーメン好きは勿論、エビ、カニ好きなら納得してもらえると思う。

　焼き麺は、異なった食感が楽しめ面白い試みと考えますが、焦げた部分が箸で分けにくく、決して食べ易くないのが難点。痛し痒しでしょうか。トッピングは、中の上レベル。トロリとした黄身の卵が、Ａランクでした。

　最後のライスボールは「初代」の進化形でしょうか。ただ、味変で入っているカレーは、なくてもいいのではないかと思います。カレーが海老ミソの素晴らしさを消してしまいます。できれば、カレー味のなし、ありを選択できればいいのですが。個人的には、最後までミソ味を楽しみたかったのですが。

　ひとつ残念なのは、焼き盛り麺、ライスボール、こってりしたスープと、やや油の強い傾向があります。食後のことも考えると、大盛りは、避けた方がいいかもしれません。この重量感が、プラスにもマイナスにもなる感想です。