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復活を聞いてこちらへ。まずはスープ。鶏ガラの香りが良く、飲めば海の味わい深くグビグビと飲める。次に麺。京都の老舗、麺屋棣鄂謹製さんの中太ストレート麺はスープとの相性が良く食感もツルプリッ。あっという間にたいらげました。トッピングのチャーシューは低温調理された鶏のムネ肉はしっとりと柔らかく。豚ロースのレアチャーシューはボリューム満点でした。また、焼きおにぎりの入ったお椀に残りのスープを注いでお茶漬けに。ごぼうの食感がアクセントになり焼いた醤油の旨味と風味がマッチしてペロッと完食。ごちそうさまでした。
やまし
きょーすけ
Tomo
まだおおお
KYOSUKE∞
まずはスープ。鶏ガラの香りが良く、飲めば海の味わい深くグビグビと飲める。
次に麺。京都の老舗、麺屋棣鄂謹製さんの中太ストレート麺はスープとの相性が良く食感もツルプリッ。あっという間にたいらげました。
トッピングのチャーシューは低温調理された鶏のムネ肉はしっとりと柔らかく。豚ロースのレアチャーシューはボリューム満点でした。
また、焼きおにぎりの入ったお椀に残りのスープを注いでお茶漬けに。ごぼうの食感がアクセントになり焼いた醤油の旨味と風味がマッチしてペロッと完食。
ごちそうさまでした。