やっぱりネコが好き
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コメント
あ！最近食いましたので、近いうちにアップします！
結構好印象でしたー
貝めしを添えなかったことを後悔しておりまする：苦笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年6月13日 18:58BMしてましたけど、行きそびれてしまいました😅
貝出汁ではなく、カツオ出汁なんですねー🤔
NORTH | 2021年6月13日 19:10とまそんさん、こんばんは。
流石に抑えてますね、レポ待ってます！
やっぱりネコが好き | 2021年6月13日 19:56NORTH さん、こんばんは。
温そばは、浅利・帆立と貝全開なようです。
貝めしも好評なようなので、デフォも食べに行きますw
やっぱりネコが好き | 2021年6月13日 19:59こんばんはぁ～♪
常温でしたか。貝出汁で冷えたやつを食べたいですね。
貝のつくねが美味しいですよ(*^-^*)
mocopapa | 2021年6月13日 23:07どもです。
貝出汁好きですが、此方は後回しになってました😜
食べてもいないのに失礼しました🙏
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月13日 23:36mocopapaさん、こんばんは。
他の方のレポ見ると「冷え冷え」ってあったので
あれっとは思い増したが、まあいいてしょう。
次のデフォ食べま～す。
やっぱりネコが好き | 2021年6月13日 23:45ガッチャマンさん、こんばんは。
私も食べてないのでw
デフォの貝出汁、食べに行きましょう🎵
やっぱりネコが好き | 2021年6月13日 23:48こんにちわ。たまごも含めて楽しそうな一般ですね。貝出汁は気になるジャンルですね。
ЯAGE®︎ | 2021年6月14日 01:23おはようございます！
私もここは開店情報からBMしてますがまだ行けてません😔貝出し系のラーメンは好きなのでこの冷やしと含め、いずれいかねば😁
川崎のタッツー | 2021年6月14日 05:42鍋焼きうどんみたいな落とし卵が入ってるなあ、冷やしでどうやって？
と思ったらこれ、白身ではなくとろろでしたか。
ワサビも突いてて、和風な立て付けでこれまた夏に良さそうですね。
冷やしメニューも店によって温度が結構違いますが、僕は割とキンキンが好みです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年6月14日 07:51Я∀ＧЁさん、おはようございます。
実は本体の貝出汁の温そばはまだ食べてないんですｗ
やっぱりネコが好き | 2021年6月14日 08:45タッツーさん、おはようございます。
三鷹・吉祥寺と課題店山ほどなので
なかなか追いきれませんが、何とか限定ゲット。
やっぱりネコが好き | 2021年6月14日 08:46eimさん、おはようございます。
他のレポでは「キンキン」とあったので、
オペの手違いですかね。
やっぱりネコが好き | 2021年6月14日 08:48こんにちは。
ブック未訪店のひとつです。
標題は卵黄を崩さぬ様に気を使いそうです。
カツオ出汁がジュレになっても面白いかも。
おゆ | 2021年6月14日 10:52どもです！
冷やしは鰹だんですね。
とろろがいいですね。
わさぶ、消え去りましたか
たしかにちょいとチョコンとしすぎているように見えますね
さぴお | 2021年6月14日 10:55おゆさん、こんにちは。
卵黄は奥久慈の卵みたいで、かなりしっかりしていたので大丈夫でしたよw
ジュレか～、啜りにくそうですね(笑)
やっぱりネコが好き | 2021年6月14日 14:40さぴおさん、コチラにもどうも。
カツオ出汁、美味しかったですよ。とろろはもう少し多いと嬉しいですw
やっぱりネコが好き | 2021年6月14日 14:43こんにちは！
ココ☝️何か良さげですね♫ 私も行ってみたいと思いまーす😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月15日 18:02いっちゃんパパさん、こんにちは。
レギュラーは貝出汁ですが、これは鰹出汁。
限定がいつまでかは不明ですので、お気をつけて。
やっぱりネコが好き | 2021年6月15日 18:22うわぁ～！
コレはメチャクチャ美味しそうですね～！
とろろは大好きだし、コレから益々暑くなるので、こんな冷やしが良いですよね～♪
バスの運転手 | 2021年6月15日 23:00バスさん、タイプミスでした…4-3！
↑上にも書いた通り、いつまでかは未確認です。
奥久慈の卵は美味しかったですが、もう少しとろろ欲しかったかな～。
やっぱりネコが好き | 2021年6月16日 11:31
6月最初の日曜日 ママチャリ移動を目論んでいましたが生憎の雨。電車移動に変更し、冷やしの提供が始まっていたコチラへ。オープンの時に行きそびれて、そのままになっていましたが今更ながら限定を目当てに初訪です。
11:20 定刻10分前に到着で一番乗り、狭い階段を降り入口付近で待機。定刻通り開店・迎え入れ、券売機で限定を見つけてプッシュして券渡し。カウンター席に座った途端に、後客3組4人が入店…雨でも入りますね。客側も厨房側も狭く、ビニールシートがはりめぐらされているので調理の様子はよく見えません。しかし配膳は早く、3分ほどでビニールシートの隙間から麺丼と薬味のわさびが貝の形をした小皿で着丼。
チャーシューは鶏豚の2種・ほうれん草・太メンマ2本・とろろ・卵黄が乗り見た目に涼しげです。スープから行いこうとしますが、レンゲが透明のプラ製はちょっと萎えます。気を取り直してひとくちふたくち、カエシ控えめで鰹の旨みが感じられる少しトロンとしたスープ。ただ冷やしと謳ってますが、熱々じゃないってだけで麺もスープも常温に近いですね。美味しいのに、ちょっともったいない気がします。とろろと卵黄を崩さないように麺を引っ張り出すと、全粒粉のようですね。中細の麺はしなやかに啜れます、少しカタめの噛み応えなので一気に啜ると大変かも。わさびは都度つけにしましたが、割りと早くになくなりました…もう少し欲しかったです。半分ほど啜ったらとろろだけ少し取り、麺と合わせてひと啜り。ネバ～な感じも良いですね、そうしたらもう卵黄も崩してズボボボボと啜るだけです。とろろと卵黄が合わさった、とろ～りとしたスープも飲みきり完飲・完食でごちそうさま。