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コメント
おはようございます☆
冷やしが提供されたんですね。
「ハナイロモ麺」さんに行く前にコチラの前を通ったんですが、その時はこのメニューがありませんでした。
コチラも吉祥寺では人気急上昇のようなので早めに行ってみます。
ノブ（卒業） | 2021年5月19日 05:46豚骨の話題店行った時、ここも考えました。
貝出汁、惹かれますよね。
RAMENOID | 2021年5月19日 06:51おはようございます^^
J系からの連食 乙です！
鰹出汁の冷しにとろろと卵黄、これは惹かれますねぇ～♪
また行っちゃおうかな(*^-^*)
mocopapa | 2021年5月19日 06:53おはようございます
何と連食でしたか！
出汁、とろろ、卵黄、わさびと
色々と楽しみながらですね！
キング | 2021年5月19日 07:04どもです。
此方は一度車で行こうとしましたが、渋滞にハマり
諦めたことがありまして😰
あの場所は普通に電車ですよね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月19日 08:00おはようございます😃
Ｊ系食べて1分で此方に移動して貝を食べても、
私なら貝なんて感知出来ないすよ。
このメニューで正解だったんじゃないでしょうか。
としくん | 2021年5月19日 09:01こんにちは。
これは見るからに涼感伝わってきますね。
山芋はご飯派ですがこれもなかなかよさげです。
glucose | 2021年5月19日 12:21まさかの連食（笑）
さすがです🎵
一日三食ラーメン | 2021年5月19日 20:22こんばんは
貝出汁なら、一食目にお酒と共に頂いてみたいなぁ。
肝臓にも良さそうだし。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月19日 21:03こんばんは。
まさかの二郎系からの連食！でもこんな限定あって二郎系がミニサイズなら私も同じ道を辿っていたかもですww
poti | 2021年5月19日 22:33こんばんわ～！
アレを食べてからの連食ですか～？
流石ですね。自分も気になっっていお店ですがJ系を食べてからの連食は無理だと思いますｗ
バスの運転手 | 2021年5月19日 23:38
並びを確認すると店内待ち2名。
まさかのJ系からの連食です😅
ハナイロモ麺 吉祥寺本店からは歩いて徒歩1分。
お店は、狭い階段を降ったB1にあります。
階段降りると直ぐにコンパクトなお店にしては、大きな券売機があります。券売機で限定ボタンをポチッとして、空いているカウンター席へ。スペース的には狭い空間ですが、カウンター席が奥に広がっていて、席と席の間は仕切り板と透明なカーテンでコロナ対策はバッチリですね。若い店主さんと若い奥様でしょうか。丁寧な調理と接客もいいですね。
程なくご対麺です。
貝殻風の皿にわさびが一緒に提供されます。
カツオ出汁に山かけ冷やしとは超好みな一杯です😍
目の前に食べ方ガイドがあったので、ガイドに沿って頂きます。
1.まずは麺と出汁のみで(鰹の旨味がダイレクトに味わえます。) 写真右下
2.とろろを絡めて(鰹出汁と、とろろのハーモニーをお楽しみ下さい) 写真右中
3.残り1/3ぐらいになったら、卵黄を割って下さい。(奥久慈卵の濃厚な甘味を堪能できます)
写真右上
まずは、麺からそのまま頂きます。
麺は、全粒粉入りの中細ストレート。
しなやかで小麦の香りを楽しめる美味しい麺ですよ～♪ カツオ出汁がピッタリ合いますね。旨い😆
次にとろろを絡めて頂くとやっぱり相性バッチリでマジで旨い😍
スープは、冷え冷えのカツオ出汁。
そのまま頂いても旨い。枕崎産の厚削りからとった濃厚なカツオ出汁。
具は、レア豚肩ロース、レア鶏胸肉、極太メンマ、青菜、とろろ、卵黄。
チャーシューは今風の低温調理タイプで普通かな、青菜らシャキッと味もいい感じ。
極太メンマは、薄味で柔らかで旨い。
麺が1/3くらいになったところで奥久慈卵の卵黄を割ると超濃厚で旨味が凝縮された卵黄が麺とよーく絡んで堪らんぜよ～😍
わさびで味変も楽しみながらJ系からの連食でしたが、ぺろっと完食です。カツオ出汁にはわさびもピッタリ合いました🙆♂️
満足腹パンです。
美味しい冷やしラーメンご馳走様でした😋
接客もいいしこれからが楽しみなお店ですね。
次回は貝出汁バージョンも食べてみたいです。