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コメント
こんにちは
場所的には鬼門なんですかね
限定とかも考えているようですし
近日販売予定のもあるようですし
頑張ってる感じなので長く続いて欲しいですね
キング | 2021年6月7日 14:01どもです。
貝のみ狙い😍
もう少し様子を見てからにしますね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月7日 16:09今後も楽しみなお店の誕生ですね(^^)
貝系とってもそそられます♪
YMK | 2021年6月7日 17:10こんにちは。
お膝元ですが、鬼門の場所なんですね。
なかなか行けないですが、貝のみは惹かれます🎵
やっぱりネコが好き | 2021年6月7日 17:22こんにちは。
なぜか鬼門の場所ってありますよね。
貝でそれを吹き飛ばせるかどうか。
glucose | 2021年6月7日 17:56筋斗雲なんて小麦があるの、知りませんでした😓
色合いとしても面白そうだから、今度こそ定着出来るといいけど…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年6月7日 18:18こんばんは。
店名からしてホイホイされてしまいそうですが、アサリはすぐ消えちゃいましたか🤩
貝パワーで永く続くかどうかですね。
塩対応 | 2021年6月7日 19:28こんばんはぁ～^^
浅蜊の香味油がガツンと来るんですね。
油だけだと無くなっちゃいますから、たれにタップリ仕込んで欲しいですね。
鬼門の場所のようですが、Twitter見ると店主さん人が良さそうなので
頑張って欲しいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年6月7日 19:46こんばんは。
新店レポ乙です！白湯とはいえ清湯寄りで食べやすそうですね！もう少し後半まで貝出汁が主張しているとよかったですね(>_<)
poti | 2021年6月7日 21:53こんばんは。
おや、スコアより厳しめのレポですね。
様子見ポストに入れておきます。
としくん | 2021年6月7日 21:53こんばんは。
浅利が直ぐに弱くなっちゃうのが惜しいですね～
貝のみに期待したいです～
kamepi- | 2021年6月7日 22:51こんにちは。
貝のみのデビューに私も期待したいです。
としさんには様子見ポストまであるんですねぇ笑
おゆ | 2021年6月8日 12:16こんばんわ～！
鬼門の場所ですか？ｗ
でも、なかなか美味しそうじゃないですか～？
次回のレポもお待ちしてますよ～♪
バスの運転手 | 2021年6月8日 22:10新店にしてはそこそこのレベルのようで、今後が楽しみなお店に感じました。
最近、貝をメインに使うお店が増えてきましたね。
おやす | 2021年6月9日 05:54
アサリ帆立の貝出汁✖️豚生背ガラ白湯のダブルスープ。清湯寄りの白湯で飲みやすい。一口目はガツンと貝出汁を感じたが、すぐに弱くなったので、恐らくアサリの香味油効果だろう。
高級小麦粉(金斗雲)を使っているという平打ちストレート麺。スベスベとしていて喉越しは良いのだが、このスープには合っているとは思えない。もっとざらつきのある麺の方が合うと思う。
トッピングは、豚鶏2種のチャーシュー、細メンマ、三つ葉、白髪葱、アーリーレッドなど。豚チャーは味付け良く美味しいが、鶏胸肉のチャーは味が薄くてイマイチ。
小ぶりのアサリやコロチャーの入ったあさりの混ぜご飯はアベレージ。アサリの砂抜きはしっかりとやって欲しいところ。残ったスープを入れるとなかなか旨い。
近日販売予定の「くらむそば 貝のみ」は試行錯誤中で、提供までには1ヶ月程掛かるらしい。限定も考えているようなので、その頃にまた来てみよう。
この場所に来るのは3回目。極麺 松阪→麺匠 濱星→貝出汁中華そば くらむと変遷。今度こそ長く続くといいね。