先週に続いて阿佐ヶ谷通院2回目🏥検査結果はどうなるか…

午後1時過ぎ、ついでに5年前からの早稲田通り沿いの宿題店に初訪🚙
この日は最高気温31°
コロナ対策で入口開けていてエアコンなし。汗が滲んできます。

マスク越しに眼光鋭い店主は、閉店した春木屋めんめんご出身とか。

券売機を見ると狙っていた青菜、チャーシューめんが売切…😞
仕方なく、らーめん700円とお得価格の味玉70円を。
らーめんは並150gでも大250gでも700円はお得だけど、コロナ禍自粛で体重増加傾向につき自重😅
調理が見られるカウンター席5席埋まっていて、右の壁を向くカウンター席しか空いてないのでそちらに…

後ろでご主人が平ザルで麺をしっかり湯切りしている音が聞こえます。

程なく着丼。
スープは豚鶏ガラ香味野菜主体の淡い無化調醤油スープ。魚介は感じられないので隠し味なのだろう。
しかし、この脂の独特な風味はなんだろう？そうだ、KFCに似た鶏の脂の旨みに似ている！（あくまでも個人的な感想です 笑）。これは、後を引きます。

大成食品の中細ストレート麺は、この日だけなのか、皆さんが言うほど柔らかくなく、むしろやや硬めなツルプリで美味しいです。「麺硬めはやってません」の貼り紙は必要ないでしょう。

味付け薄めで噛み応えのあるチャーシュー(バラロールと小さなモモ)、平板タイプのメンマ、海苔、ナルト、少なめなネギは、比較的普通。
具の中では、味玉だけは黄身がトロ〜リ流れ出す甘〜い今風仕上げで旨々に光ってます😋

総じて、脂が独特で旨〜いみんな大好き町中華なザ・昔ながらの中華そば🍥
これで770円なら納得です🥰

しばらく、スープのKFCを食べた後のような鶏の脂の旨みに似た余韻が口内に残ってました😋