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鶏白湯系が食べたくなりこちらへ。特製濃厚鶏塩そばを選択、追加で替え玉を買いました。着丼、早速一口。まずスープ。鶏の旨味が凝縮されており、仄かに野菜の甘みを感じるもの。塩味とのバランスが良く口当たりがとても優しく濃厚でも飲みやすいと感じました。麺は菅野製麺の中細麺ストレート。硬めの茹で加減で、プツンと歯切れがよいもので、スープとの相性が良く、この麺の歯応えは大事だなぁと。チャーシュー。特製仕様の場合はバラチャーシュー2枚と角煮が2枚。濃いめのタレに浸かった角煮はホロホロで脂身もあり、口の中でとろけました。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
食券はカウンターの上に置いてくだ
⚽️チェケ☠️♏️
MAKEJI(味薄めで)
JIKKOKU
特製濃厚鶏塩そばを選択、追加で替え玉を買いました。
着丼、早速一口。
まずスープ。鶏の旨味が凝縮されており、仄かに野菜の甘みを感じるもの。塩味とのバランスが良く口当たりがとても優しく濃厚でも飲みやすいと感じました。
麺は菅野製麺の中細麺ストレート。硬めの茹で加減で、プツンと歯切れがよいもので、スープとの相性が良く、この麺の歯応えは大事だなぁと。
チャーシュー。特製仕様の場合はバラチャーシュー2枚と角煮が2枚。濃いめのタレに浸かった角煮はホロホロで脂身もあり、口の中でとろけました。
美味しかったです。ご馳走様でした。