Item: 麺屋 一燈
Rating: 90
Author: ラーメン野郎

90点

多くの弟子を輩出している葛飾区の有名店。
近くに立ち寄ったので寄り道。

12時頃到着し、5名待ちの状態。
20分ほど待ってから入店。

最初の印象は、活気がいい。
挨拶など当たり前のことを当たり前のようにやっていることが、長年売れ続ける一つの要因でしょう。

濃厚スープは鶏白湯と魚介のWスープ。
麺によく絡み、甘味とコクの強いスープは病みつきに。
特に美味しいのが鶏チャーシュー。
しっとり艶やかで食感も素晴らしい。
最後の一滴まで楽しみ完食。

ごちそうさまでした！またお邪魔します。