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「魚つけ麺 並」@魚と豚と黒三兵 御徒町店の写真入口の所に粉袋が貼ってあり
どれもNippnですね。GR全粒粉、特宝船、龍神でした。
魚と豚と黒三兵では魚豚骨ラーメンを食べたので
未食のつけ麺をポチっと。
300gまで無料ですが、200gで。
厨房は男性2名だったかな。
程なくして提供。
具材は麺の上。つけ汁は茶褐色。
早速ズバズバ、平打ちの中太麺。全粒粉でウマー。
しっかりと〆られていますね。
つけ汁は魚強め?ややオイリーだったかな。
レアチャーはしっとりでGOOD!
半玉は黄身はほぼ固ゆで。
200gにしては少なかった気もしましたが
スルスルっと完食。

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