6月にして夏日、蒸し暑い平日水曜日の正午ちょっと前に訪問。久しぶりのホープ軒、いや久しぶりのラーメンである。
どうしてしまったのだろう、外で食べたラーメンはここ1ヶ月で今日で3食目だ💦。でも痩せない…まぁそんな個人的などうでもいい事情は置いておいて。
今日は混んでいた。麺を茹で上げる社長も少しキレていた。そして久しぶり過ぎて社長が平たいてぼ？で湯切りしているにもかかわらず、不覚にも麺硬注文を忘れてしまった💦。

(ここから3日後に書き足す)程なく着丼したモヤシラーメン、ビジュアル的には悪くない。いつもよりかなりメンマが少なめだが悪くない。
今回は初めからニンニク(スプーン2杯)&豆板醬を投入。そして先ずスープを一口。う〜ん今日は熱い！いつになく熱い🥵、舌を火傷しそうだ💦。さらにちょっと濃い目でオイリーである。だが大好きな味である😋
そして麺に移ると、、、ガーン‼️やっぱり軟らかい、茹で過ぎであった😭。
まぁ麺硬申告を忘れたのだから甘受するしかない…(初見の方は要注意である)。
でもトータルでやはり美味いし、腹もしっかり一杯になった‼︎
オリンピックもやるのかやらないのかギリギリまで判らないが、世界中の人々がこのJapanese豚骨ラーメンを食すのも悪くない😆。