真鶴の『伊藤商店』さんに訪問です。

お昼時の少し前に到着すると、外待ちが発生してますよ。
待ちの2名に接続し、しばしボーっと待ちます。

で、メニュー表を眺めていると、5分ほどで店内に通されましたよ。
ちなみに後客は、退店時の並びを含めて13名でした。。

テーブル席に座り、まずは“ハートランド（550円）”をお願いします。
“餃子（450円）”も頂きたかったンですが、餃子の提供は14時からとの事ですよ。残念。。
何かツマミたかったので、“おでん（150円）”を4個お願いしちゃいます。

注文後はすぐにハートランドが届けられ、少し遅れておでんも届けられましたよ。
ちなみに、おでんは“さつま揚げ・がんも・だいこん・モツ”を頼みました～。

真鶴駅から歩いて喉がカラカラでしたので、あっという間にビールが無くなっちゃいましたよ。
もう1本追加しようかと思いましたが、コチラには日本酒があるンですよね～♪

足柄の瀬戸酒造店さんの日本酒が3種類置いてあるンですが、
あじさいの花酵母を使用した“あしがり郷 月の歌（1200円）”ってのが気になっちゃいましたので、ソレをお願いしちゃいます♪

ちょうどそのタイミングで、店主のデビット伊東氏が厨房から出て来られましたので、
「忙しいのに飲んじゃってスミマセン」と伝えると、
『いえいえ、そういう感じでイイんですよ～。ゆっくりしてって下さい！』と笑顔で答えて頂きましたよ。
そう言って頂けると嬉しいですね～♪
ついつい、おでん（厚揚げ・黒はんぺん・たまご）を追加しちゃいましたよｗ


日本酒が美味しかったので、もう1本追加したいところでしたが、
ちょいと混雑してキちゃってましたので、“豚そば特製（醤油）”をお願いしちゃいます。

で、注文後はそんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
スープは豚清湯＋鯖骨のダブルスープですって。
啜ってみると、まずは鯖の旨味がキましたよ。
鯖の骨は焦げるまでローストしているとの事で、仄かな香ばしさがありましたね。
初動は鯖ですが、後方から豚の旨味もジワジワと広がってキましたよ。
醤油は濃過ぎず芳醇さと円みがありますね～。
鯖・豚・醤油と全体のバランスが取れており、後を引く味わいに纏められてますよ。

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めの茹で加減で、軽ーいコキ感がイイ感じでしたよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・味玉です。

チャーシューは軽めの香ばしさがあって、柔らかさと肉々しさもありましたね～。
メンマは存在感のある太めのヤツで、味が染みておりヤワゴリっとした食感。
ネギの緑や、刻みタマネギの白色は彩り的にもイイですね。
味玉は軽くネトっとした黄身で、仄かな甘みがありましたよ。


美味しかったです。

シッカリと作り込まれたバランスの良い一杯でしたね～♪

帰り際には『ゆっくりできましたか～？』と声を掛けて頂きまし、とっても居心地の良いお店でしたよ！
近くだったら間違いなく通ってますな。

なかなか来れない場所ですが、今度は時間をずらして餃子も堪能してみたいですね。
もちろん、飲みとセットで！ｗ

ご馳走さまでした。





※ホントは近場でもう1件寄る予定だったンですが、
そこそこお腹がイッパイになってしまいましたので今回は諦めました。。

いつになるか分かりませんが、次回はソチラにも必ず寄ろうと思いまーす♪