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平日某日 11時半訪問先客8割方 後客続々田町駅芝浦側の昼食難民のお店です銘柄級のラーメン屋さんはここしかありません。今日は敢えて「普通の武蔵つけ麺」をオーダー。茹で置きではないようで、10分近く待ちました。卓上調味料は何もないので、武蔵醤(エビの特製ダレ)と胡椒をオーダー。緩めの麺も、豚バラブロックも満足です。ただ、濃厚つけ麺と比べると、自分の舌が求めてるのか、時代のニーズなのか、シャバ目のつけ汁に物足りなさを感じました。この甘めの粘度低めのつけ汁が、本来のつけ麺かもしれませんが、次は￥50アップの特製かなぁご馳走様でした。
shimajirou
だいこん
レチコフ
minasu
先客8割方 後客続々
田町駅芝浦側の昼食難民のお店です
銘柄級のラーメン屋さんはここしかありません。
今日は敢えて「普通の武蔵つけ麺」をオーダー。
茹で置きではないようで、10分近く待ちました。
卓上調味料は何もないので、武蔵醤(エビの特製ダレ)と胡椒をオーダー。
緩めの麺も、豚バラブロックも満足です。
ただ、濃厚つけ麺と比べると、
自分の舌が求めてるのか、
時代のニーズなのか、
シャバ目のつけ汁に物足りなさを感じました。
この甘めの粘度低めのつけ汁が、
本来のつけ麺かもしれませんが、
次は￥50アップの特製かなぁ
ご馳走様でした。