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「三種スープの芳醇中華Soba  950円」@銀座 篝 大手町店の写真6月12日  11時56分 2021年 111杯目

久しぶりの土曜勤務で今週の仕事疲れが抜けず、日差しが強い外に出たくないので職場から近いこちらへ

前客10名  後客8名
厨房に男性2名、フロア男性1名の和食の料理人の服装は変わらずで丁寧な接客

券売機で表題の食べた事ないメニューを購入しカウンター席へ

4分で提供

スープは鶏出し、煮干し、貝だしのトリプルスープでどれも主張が強すぎずバランスよく、カエシの塩梅も昨日同様にちょうどで美味しいです

麺は180グラムほどで極細ストレートのパッチンでもう少し太さあってもいいかと

トッピングは昨日と同じ薄い豚チャーシュー1枚、鶏モモチャーシュー3枚、ネギ、穂先メンマ1本
豚はこちらも薄すすぎてあまりわからず、鶏チャーはしっとり弾力もあり美味しいです

朝から何も食べてなかったので、ペロッと全て綺麗に完食

去年の4月以来でしたが銀座の本店の有名店の味を並ばずにあっさり直ぐ食べれるはありがたい事だなぁと思った久しぶりの土曜勤務の昼ラーメンでした

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

タッツーさん
ハズレのないネオ中華ですね。
最近とんとご無沙汰なので、久々にこういうのを食べたくなってきました。

まなけん | 2021年6月12日 15:09

土曜出勤ご苦労さまですm(_ _)m
これまた職場近くに名店あり。羨ましいなぁ!
三種のスープが贅沢ですねー!

あたと_13号 | 2021年6月12日 16:00

どもです。
篝さんも出来てるのですね😍
めちゃ会社から近いけど、困ったら
行ってみます(笑)

こんにちは!
品があって、飽きの来ない
ずっと飲んでいられる感じのスープですね~

eddie | 2021年6月12日 18:02

こんにちは。こちらの店、鶏白湯のイメージですが、こういうメニューもあったのですね。これは好みかも。

いたのーじ | 2021年6月12日 18:11

まなけんさん、最近このようなネオ中華のレポ上がってませんでしたね🤚久しぶりにどこかの初来店の店舗で食べてみては😁

川崎のタッツー | 2021年6月12日 18:56

あたとさん、セントルキッチンで作ってるスープだとしっていてもなかなかの美味しさで満足出来ますよ👌

川崎のタッツー | 2021年6月12日 18:56

ガッチャマンさん、会社から近そうですよね👌でも平日のお昼時は混んでいて並びありますよ😅

川崎のタッツー | 2021年6月12日 18:58

eddieさん、銀座の本店は行った事ないのですがこちらでも充分満足できる中華そばでしたね😁

川崎のタッツー | 2021年6月12日 18:59

いたのーじさん、鶏白湯はカップラーメンでも販売してますよね👌こちらは私も初めてでしたが一番好みの味でしたよ👍
鎌倉にも支店あるので機会あれば是非😁

川崎のタッツー | 2021年6月12日 19:00

篝は鶏白湯ってイメージがありますが、こっちも美味しそう。
まだ本店1回のみなので、他メニューを食べに支店目指すのも有りですね。
僕の通勤ルート上にも1店あるので気になってはいるんですよ。
つけ麺だとどろどろ濃魚になるし、澄んだ清湯もあるし、色んな客層掴む構成なのがさすが。
本店以外はセントラルらしいというところだけ引っかかってますが、この感じなら問題無さそうですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月12日 20:57

こんばんは。
篝さんはまだ銀座の店舗しかなかったころに並んで食べて感動したお店です♪そのときは白湯のイメージしかなかったですが、今は店舗も増えて、こういうネオ中華的なものも出してるんですね!

poti | 2021年6月12日 22:16

eimさん、こちらはやっぱり鶏白湯のイメージ強いですよね🤚でも私はこちらの方が好みで美味しくいただけましたね😁本店以外はほぼセントラルのようですが、一風堂もそれで大きくなりましたから問題はないと思いますね🤔

川崎のタッツー | 2021年6月13日 09:39

potiさん、皆さんは本店の銀座に行かれた事あるのが多いようで、あちらのでの味のイメージが多いですね🤔
これ以上増える事はないと思いますが、安定した人気店ですね👌

川崎のタッツー | 2021年6月13日 09:41

こんにちはー
こちらも、店舗増えてますね!
80点なら、間違いなさそうですね。

あひる会長 | 2021年6月13日 10:15

こんにちは。
本店含めて全くの未訪問ですが、
私もチンタンを選ぶと思います。

突出感はなくとも、
バランスが良くてさくっと食べられそう。

おゆ | 2021年6月13日 10:15

あひる会長さん、安定の味の80点でしたよ👍
本店は並ぶそうなので土曜のこちらのように並ばない時を狙うのがありでしたよ😁

川崎のタッツー | 2021年6月13日 10:23

おゆさん、そうですよね、鶏白湯よりチンタンを選びますよね👌
三種の出しのバランスはさすがで美味しかったですよ😁

川崎のタッツー | 2021年6月13日 10:25

こんにちは。

銀座の本店はかなり昔に行ったような。
やはりラーメンは早い、安い、美味いが基本でしょう。

glucose | 2021年6月14日 07:10

glucoseさん、銀座本店で食べると同じメニューでも得点上げてしまう可能性ありますね😁

川崎のタッツー | 2021年6月14日 07:44