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久しぶりに来店しました。いつもいた調理人ではなかったので気になっていましたが出てきた時にスープが少なく、塩味がとても濃く感じました。しかも少し温め。基本的に研ぎ澄ました和のスープで少々の柚味（加える）と春菊の苦味が絶妙なはずなのですが、今回は柚をいつもどおり加えましたらかみ合わず、塩見が勝りすぎてただ辛いだけの状態でした。基本的に大好きなお店ですのでリピートは今後もしますが、たまたまなのか実は最近こんななのかは今後の訪問ではっきりするかと思います。まだまだ期待しています。後、チャーシューが切り身の当りハズレがあるのがとても気になります。脂が大好物の方にはたまらないぐらいの脂身9割のチャーシューが一枚入っていました。これも年齢的な抵抗なのでしょうか。
かまお
千年
minasu
yoppy
久しぶりに来店しました。いつもいた調理人ではなかったので気になっていましたが
出てきた時にスープが少なく、塩味がとても濃く感じました。しかも少し温め。
基本的に研ぎ澄ました和のスープで少々の柚味（加える）と春菊の苦味が絶妙なはずなのですが、今回は柚をいつもどおり加えましたらかみ合わず、塩見が勝りすぎてただ辛いだけの状態でした。
基本的に大好きなお店ですのでリピートは今後もしますが、たまたまなのか実は最近こんななのかは今後の訪問ではっきりするかと思います。
まだまだ期待しています。後、チャーシューが切り身の当りハズレがあるのがとても
気になります。脂が大好物の方にはたまらないぐらいの脂身9割のチャーシューが一枚
入っていました。これも年齢的な抵抗なのでしょうか。