６月某日、夜、本日は諏訪でのゲンバ仕事を終え、チョイと遅くなったので、夜ラーに「ラーメン くじら家」で食ったが、まだ腹に余裕があったからして連食突撃したのはこちらの店。

諏訪のご当地ラーメン「ハルピンラーメン 本店」の２号店にして「ハルピン新味」を謳う総本山？。こちらも情報誌「いいだぁ」でお得な一杯にありつけるので突撃をかけた次第。

１９：４０着、先客満席、中待ちスタンバイ、２分ほどしてカウンター席に着座、後客５名。早速、「いいだぁ」で“ハルピン油そば”（８２５円税込）が５００円になるページを示してオーダーする。

卓上セットのアイスジャスミンティーを啜りながらスタンバる。「ハルピン新味」店には「タレまぜそば」なる汁なし麺があるのだが、今回の一杯、「人気の「タレまぜそば」とは一味違うガッツリ感」と言う事。かつて「shop:59834]」で「松本並柳店の期間限定商品」と言う事で食った以来となる。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、サイコロチャーシュー、ハルピン寝かせダレ、メンマ、モヤシ、刻みノリ、刻みネギが、汁なしの麺に乗っている。

早速麺とハルピンダレを良く良くマゼマゼしてからガシッとイク。麺底には醤油ベースの油タレが仕込まれており、装備のハルピンダレと共に麺と具材に交わり合うが、ハルピン寝かせダレがやや少な目なので「タレまぜそば」の様な強力なハルピン感は無い。しかしながらハルピン寝かせダレの醸し出す辛味、甘味、旨味などが混然一体となったライトなハルピンテイストが味わえる。その塩分濃度も適宜で、醤油ダレとハルピンダレの塩梅も良好。ライトなハルピンテイストの実に美味いまろやかハルピンダレである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのある中太麺。茹で加減やや硬めが良く、コシのあるモチモチとした食感が実にイイ。マイルドハルピンダレとも良く絡む。実に美味い麺である。

具のサイコロチャーシューは思いのほか沢山入っており素直にウレシイ。薄甘醤油の味付けが絶妙で実に美味い。ハルピンダレは前記の如くやや少な目で、マイルドなハルピン感を醸し出している。メンマは極薄醤油の味付けの柔らかサクサク食感。モヤシは軽く湯掻かれシャクシャク。刻みノリの磯風味はまずまず。刻みネギは多めにあり、青ネギの爽やかなネギ薬味感が良好に効いている。

もちろん完食。諏訪でのゲンバ仕事を終え、「ラーメン くじら家」で夜ラーを食ったのだが、腹に余裕があったので連食突撃したこちらの店での「ハルピン油そば」。それはレギュラーの「タレまぜそば」とはまた違ったライトなハルピンダレのテイストでの「油そば」で美味かった。但しハルピンジャンキーの私的には正直もう少しハルピンダレが効いていた方が好みか。ともあれ、マイルドなハルピンダレで味わう油そばも悪くは無い、、、