eim◆外食習慣fin.
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コメント
長野ソウルラーメン
こちらは本店とは味が違いましたか…なんてこったですね。
ショウキと合わせてリベンジでしょうか。
味は甘いようで辛くて一風堂の辛もやし的なサムシングなんですね。
かなり独特そうですが、本店と違うんですかね。
終電間際までお疲れ様です。
知らない土地に、逃すと大きく計画が狂う地方の電車。謎の臨休。
精神が摩耗しますよ。
さぴお | 2021年3月30日 06:17＞さぴおさん
店舗概要に新味って書いてあるの思いっきり見逃してました。
やはり駅から遠い本店にいつか行かねばならないようです。
ハルピンはこんな味食べた事無い、とみんなが思う味らしいですヨ。
以前両毛線の1時間1本でうへえとなりましたが、長野はそれを凌ぐ本数でした。
安全に回りたいならやはり東海道線、宇都宮線、常磐線沿いにすべきなんでしょうね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月30日 07:45おはようございます😃
この系列がハイライトだったんですか。
長野からえらい時間かかるんじゃないですか？
大都市圏にいると感覚げ麻痺しますが、
ローカル線はどこもこんな感じなんでしょう。
いつか本店リベンジですね。
としくん | 2021年3月30日 08:34＞としくんさん
帰り道の途中だったので行程に組み入れてみました。
ツカレハテタ状態でしたが、ここを入れるか入れないかで
帰宅が1時間半しか変わらなかったので行っちゃおうかな、と。
おかげで唯一無二の味に出会えましたヨ。
本店、駅からヤバ遠いんですよね・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月30日 09:05おはようございます！
ハルピンラーメンって聞いたら事だけはありましたがこのようなスープなんですね😅多分私は苦手なタイプですね🤚
青春18キップ、初日でほぼ元取れたって凄い移動距離でしたね😳
川崎のタッツー | 2021年3月30日 10:24こんにちは。
ハルピンラーメンは松本で食べました。
旨辛で美味しかったです…ライスもついていたしｗ
やっぱりネコが好き | 2021年3月30日 11:19＞川崎のタッツーさん
僕もそこまで好みと言うわけではないですが、
食べたことのない味と言われると食べてみたくなりましたね。
で、そう言われてるのはこの味ではなく別の味と言われると、
リベンジしたくもなっちゃう悲しき味コレクターです。
青春18は近くとも片道2,500円くらい使いたくなりますね。5,000円だと遠すぎて疲れます。
＞やっぱりネコが好きさん
松本店も駅から近く、こことどっちに行こうか迷ったんですが、
心理的に少しでも東京に近付いてから下車したくなりまして。
旨辛で良かったですか。この新味を食べた感想が
人を選びそうな味だなあ、だったのでやはり結構違いがありそう？
いつかもう一度行かねばならぬようです。鍾馗も・・・
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月30日 12:59こんにちは。
オリジナルでなく独特の甘味の新味でしたか。
兎にも角にもオンリーワンを経験はできましたね。
長時間の移動、お疲れ様でした。
おゆ | 2021年4月1日 07:55＞おゆさん
何が新なのか調べたところ、多分もとの味より色々と強め？みたいですね。
いつか本店でニンニクじゃないほうを食べ差を確かめたいところ。
この日1日で精神的に結構鍛えられた気がします。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月1日 09:04こんばんは
ハルパンラーメンは食べた事が無いです。
どんな味わいか気になります。
第一回遠征は完了ですか^ ^
旅シリーズは読み手側も楽しみです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月1日 20:17＞あらチャンさん
妙な味がしそうなご当地麺は積極的に挑んでみたいお年頃です。
ベトコンラーメンとかも気になってます。
1回目終了ですが、次のレビューからもう2回目です。
青春18消費がギリギリなので一気に遠征ばかりに・・・。
今週の土日も何処かに行ってきます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月1日 20:38
「麺道 麒麟児」→「麺屋蕪村」→「気むずかし家」から連食、下諏訪駅から徒歩12分。
本当は本店に行きたかったけど終電ダイヤの兼ね合いで断念、駅近に構えてる此方の支店へ。
長野に遠征したら行くと決めていた、ある意味一番の目標店。
着席してメニューを開くと、目的にしていたニンニクラーメンが無い。
店員に聞くと、タレこくと言う名称に変わったらしい。ならばそれを頼みましょう。
※どこの店舗も同じだという先入観で調べずに行ってしまったが、この店舗は本店と味が違うらしい。なんてこった。
カウンターはバリケード有り。
水の代わりにジャスミン茶。
・ハルピンラーメン タレこく 792円
税抜き720円表記。
12分で着丼。
◆スープ
ハルピンラーメンは、曰く初めて食べる味のラーメンとして名高い？そうだ。
蘊蓄によると、タレが重いので底に沈むそう。丼の底から持ち上げて食べるように、と書いてある。
指示通りかき混ぜて飲んでみると、妙に甘い。化調というよりも、普通に砂糖を使っているような甘さ。
そして同時に辛味もあって・・・何だろう、一風堂とかで卓上に「辛もやし」ってあるじゃないですか。
甘味が強いけど、方向性としてはあのもやしが浸かってるタレに近い味付けな気がします。
肝心のニンニク感は、うーん？
よく知る刻みや擦り下ろしの味ではなく、旨味メインで抽出されタレに溶け込んでいるような、そんな雰囲気。
言われないとこの味がニンニクだとは思わないかも、でも言われれば分かるかも、そんな雰囲気。
◆麺
中細の中華麺。
妙に甘く独特の風味がある。麺から出ているのかスープから持ち上がっているのか分からない。
柔らかいけど加水は低めかな、そこそこ粉感があります。
ちょっとチェーン的なセントラルテイストを感じる麺かも。
◆トッピング
海苔、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ。
このスープの味と海苔の味の組み合わせ、ちょっと苦手かもしれない。
チャーシューはチルドみがあるものの臭みなく肉厚。ボリュームもあるね。
ネギ、本日初めてささがきじゃなく輪切り。
ネギをささがきにするのは長野県でも北部特有の文化なのかしら。
板メンマは筋張っていて硬め。麺が硬いので食感のアクセントに良いね。
◆卓上
胡椒、ラー油、酢、ラー油、餃子のタレ、ラーメンのタレ。
長野県のご当地ラーメン巡り。結構ムチャな行程だったけど無事にすべて食べられました。
18:40退店時待ち6。なんだか今日行ったどこの店よりも混んでる気がしないでもない。
さすが、地元に愛されたソウルフードだけのことはある。
終電ギリギリの到着、家に着いたら日付が変わった。さすがに疲れるなあ。
本日本来の移動費は10,780円。5回使える定価12,500円の青春18きっぷ、1回目で既に元が取れかけている。お得だね。