Item: 麺処 有彩
Rating: 85
Author: ういっぴー

85点

平日11時30分のシャッター待ち9
席数は13
卓上には胡椒(ペッパーミル)、七味唐辛子、いりこ酢。

昆布水に浸かった麺は中細ストレート。
つけ汁との絡みも良い。
川俣シャモを使ってるのでしょうか？
とても美味です。

チャーシューは2種類。
どちらも旨い。

過去のレビューを見てると特製には海苔の上に、とろろ昆布がトッピングされてますが…入れ忘れたのか、変更されたのか…

最後は昆布水で割って完飲。
ごちそうさまでした。