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６月１５日お昼訪問、玉造の麺FACTORY JAWS 2ndさんへ初訪問で「地鶏特製醤油らぁ麺」を頂きました。スープから頂くと鶏の旨味に鶏油のパンチが効いていて醤油のコクと酸味も感じられるかなりウマウマな好みのスープです。あわさる自家製麺は細めのストレート麺で小麦の風味が感じられスープとの相性も◎です、湯で加減が少し柔目なのが自分的には好みとは違いましたが麺自体はかなり美味しいです。具材がこれまたレアチャがしっとりとした大判の肉質の良い豚肩ロースが２枚に特製ですのでワンタンも２ケも入っていてこれまた美味、味玉に細切りメンマもウマウマであっという間の完食でした、塩もシビ辛も食べてみたいので再訪決定ですね、ご馳走様でした！2021/25
とくちゃん
ken
くみちょう
№61
Ra麺@答えくん
スープから頂くと鶏の旨味に鶏油のパンチが効いていて醤油のコクと酸味も感じられるかなりウマウマな好みのスープです。
あわさる自家製麺は細めのストレート麺で小麦の風味が感じられスープとの相性も◎です、湯で加減が少し柔目なのが自分的には好みとは違いましたが麺自体はかなり美味しいです。
具材がこれまたレアチャがしっとりとした大判の肉質の良い豚肩ロースが２枚に特製ですのでワンタンも２ケも入っていてこれまた美味、味玉に細切りメンマもウマウマであっという間の完食でした、塩もシビ辛も食べてみたいので再訪決定ですね、ご馳走様でした！
2021/25