19時40分お店到着。
半分ほどの客入り。
やはり、一人客が多い。
ちなみに、ラストオーダー19時45分でギリギリの訪問。
久しぶりのラーメン。
店内入り口に消毒液あり。さらに、消毒してから席に着くようにアナウンスがあります。
卓上には餃子セットとブラックペッパー、一味がありました。
知らなかったけど、定期的に期間限定メニューが出るようで、今はさっぱり辛い青唐うま塩ラーメンでした。
冷やしラーメンはグランドメニューに載っていたので、通年あるよう。
さらに、満足定食と銘打ってラーメンとご飯ものなどがセットの定食が充実しています。
6分ほどでラーメン登場。
うまそう！
まずはスープを一口。
あっさりした鶏ガラスープ。
塩分の効きがやや強め。油は少なめですが、塩分のせいか意外とどっしりしたスープ。
麺は手打ちっぽい多加水の太麺。
つるんとしているのと、うねりがあるので喉越しが良い。
具はチャーシュー5枚、メンマ、ネギ、トッピングした味玉。
こちら看板のチャーシューは厚みもあり、脂もほどよくのっていておいしい。
それが5枚ものるのは素晴らしい。
トッピングした味玉は黄身がきれいな半熟でおいしいのですが、120円とちょびっと高め。
でも、最近卵の価格が高騰していると聞くので、もうけはこれまでより少なくなってしまっているのかな。
今回は味玉をトッピングしたので800円でしたが、味玉をのせなければ680円。
これはすごい！
本格的な喜多方ラーメンがこのクォリティでこの値段で食べられると考えるとコスパは相当高いのではないでしょうか。