なまえ
コメント
おはようございます^^
地図見たら駅の近くなんですね。3年も登録すらなかったのが
不思議なくらいですね。掘り起こし 乙です！
24時間営業なんですか(◎_◎;)
駅近くだから需要があるんですね。
mocopapa(S852) | 2021年6月18日 07:08mocopapa さん、おはようございます！
実は近くの海神に行ったのですが、現在昼営業のみになっていて
振られたため、近くにあったこちらに入ったところ、未登録店でした。
前日の店と同名ですが、無関係で、全くの偶然です。
予想以上においしい一杯でした。
なまえ | 2021年6月18日 07:114000レビュー、おめでとさんデス！
ついに、超大台に辿り着きましたねェ〜
その記念すべきを刀削麺で飾られるとは、さすが未訪店ハンターかな、と😊
ピリ辛の2段上だと、ぷちヘタレなオイラではちとツラいかな…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年6月18日 21:15ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんばんは！
祝いコメありがとうございます！
つぎは4000店舗採点を目指します。体がもてば。。（ーー）
ここは何の知識もなく、ぶらりと入った店で、よくある街の大陸系の中華料理屋ですが、
（失礼ながら）思いのほかうまい一杯でした。スープも麺も好みです。
なまえ | 2021年6月18日 21:56こんにちは。
麻辣って良いですね。
そして、カテゴリーが醤油ってところにも惹かれてしまいます。
恥ずかしながら、刀削麺の経験がなく…
今度、チャレンジしてみます！！
まだおおお | 2021年6月19日 15:19まだおおおさん、おはようございます！
自分も刀削麺の経験は多くないですが、
大ぶりでもちもちしていて、太麺派としては、もっと経験したい
と思っています。
なまえ | 2021年6月20日 07:38
縦長の店内はテーブル席のみ。入口右手会計付近に消毒液。少し入って右手にも消毒液あり。ホールの女将はマスク着用。入口開放。
重層的な旨味を軸に、しっかりした辛みとほどよい痺れが広がり、なかなか癖になる。辛さレベルはピリ辛の2段上程度でスープのコクを相殺しないレベル。パンチがありつつ刺激だけに頼らないベースの厚みがいい感じ。
極太の刀削麺は、もっちり・つるっとした食感で、写真では野菜に埋もれほとんど見えていないが、その下に結構入っていて、食べ応えもあった。
具は、モヤシ、細切りニンジン、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、シメジ、きくらげ、豚肉、とタンメンばりのバラエティさとボリューム感。野菜の炒め具合は、かたすぎず、柔らかすぎず、ちょうどよい歯ごたえ。豚肉は脂身の少ない部位で細切れよりも一回り大きな物が4切れほど。柔らかくなかなかおいしかった。
重層的な旨味を軸に、しっかりした辛みとほどよい痺れが広がる一杯だった。