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「地粉つけ麺、味玉(クーポン)」@あさか 麺工房、 朝霞本店の写真本日夜の部開店後すぐに訪問。一番かな~と思ったらすでに先客一人!?
店内広々としていて、綺麗な感じ。Jazzが流れ大変おしゃれ
またラーメン店としては珍しくお手ふきが・・・・これは今の時期嬉しい!!
注文は地粉つけ麺とクーポンで味玉を
だいたい10分くらいで到着。
早速いただきます。麺は若干黒が混じったような色でなにやら粒々が入っています
またいい風味です。ウェーブの掛かった太麺で大変コシがあり美味しいです。
つけ汁は濃厚でもの凄い麺と絡みます。魚介の風味と辛みが混ざり合い
濃厚でありながら濃すぎるといった感じはありません。
具はデフォでブロック状のチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、半玉です。
チャーシューは柔らかいです。半玉は味がしっかり染みていて美味しい
ナルト、ネギは普通。メンマはもの凄く厚く、そして歯ごたえ抜群、味もいいです。
トッピングの味玉も味が染みていて、いい具合で美味しかったです。
もの凄い濃厚なので麺によく絡むため、最後の方はほとんどありません。
しかし一応割りを入れて完食。

大変美味しかったです。またテーブル上に置いてあるお冷のポット内にはレモン水が入っている点もいいですね。接客としては少し客が少なかったため、私語が気になりましたが許容範囲。丁寧な接客でした。
大変満足です。ご馳走様でした。

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