川崎のタッツー
この理先輩
汐留次郎
能継（よしつぐ）
うん
コジスト
コメント
こんにちは！
これが、本来の煮干し(笑)ですよね～
近頃は様々になりましたが・・・
eddie | 2021年6月23日 07:41あら、澄んだメニューもあるんですね。こっちも美味しそう。
卓上に素材の統一性がある店はこだわりが伝わってきて好きです。
そういえば神田には長尾も伊藤もありましたね。選択肢が豊富で良いですねー。
ここも社食候補になりえるポテンシャルでしょうか。
eim◆外食習慣fin. | 2021年6月23日 08:00こんにちは。３種類の煮干ラーメンが手軽に味わえるのは羨ましいです。
いたのーじ | 2021年6月23日 10:05eddieさん、ここまで煮干しが強めの澄んだスープは初めてかもしれないくらいの主張でしたよ👌
川崎のタッツー | 2021年6月23日 10:13川崎のタッツーさん、おはようございます！
神田エリアも新店のオープンが続きますね～♪
羨ましいですが、なかなか追いついていけません(;^ω^)
つちのこ | 2021年6月23日 10:14eimさん、ゴクニボのセメント系のイメージがあるのかもしれませんね🤔この澄んだスープも塩分さえもう少し控えてくれたら私の社食に入りますね👌味薄め出来るか次回聞いてみる予定です🤚
川崎のタッツー | 2021年6月23日 10:15いたのーじさん、醤油、塩、セメントの三種類が選べるのは嬉しいですね😁
川崎のタッツー | 2021年6月23日 10:17つちのこさん、今年の神田界隈のラーメン屋新店ラッシュは嬉しい限りで、一番レポはネコさんに任せてます（笑）
ある程度出揃ったら、好みのお店へ是非食べに👍
川崎のタッツー | 2021年6月23日 10:18こんにちは。
淡麗そうに見えても、煮干しの主張はしているようですね。
この手はショッパーとの戦いですが。
やっぱりネコが好き | 2021年6月23日 10:42どもです！
淡麗メニューもあるんですね。
こっちのほうが個人的にはいいです。
スープは少し塩気高かったですか。煮干しからの塩分も出てるんですかねぇ
卓上アイテムが豊富で面白そうなのもポイント高いです
さぴお | 2021年6月23日 11:03こんにちは。
これまた社食の一つですね。
3人同時にドッキンコなんて場面もありそうです。
glucose | 2021年6月23日 16:10職場から徒歩圏内に、こんなにレベル高めな煮干しお店が3軒も！
羨ましい･･･。ワタシなんて･･･(T_T)
あたと_13号 | 2021年6月23日 17:00ネコさん、ショッパーは今後薄めに出来るか確認してみますね🤔ゴクニボは最後に食べる事になりそうです🤚
川崎のタッツー | 2021年6月23日 17:09さぴおさん、煮干しからの塩分も出てるような塩気の高さは確かに感じましたね🤔
卓上アイテムは面白くいりこ酢は自分で作ろうかなぁと👍
川崎のタッツー | 2021年6月23日 17:11glucoseさん、またまた社食候補が増えて嬉しいですよ😁3人同時は面識ないのでなってもそのまま食べてるだけになりますね（笑）
川崎のタッツー | 2021年6月23日 17:12あたとさん、これだけ煮干し系が多いのも珍しいですね😳後は淡麗醤油の美味しい店が出来れば最高なんですよね🤚
川崎のタッツー | 2021年6月23日 17:13こんばんは！
またまた神田に、魅力的なお店がオーブンしましたねェ〜
エグミと苦味が全くないのは、かなり魅力的かも。
近いうちに、追随を狙いますヨ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年6月23日 18:06naoさん、これだけ澄んだスープなのに煮干し感たっぷりなのは驚きました😳是非食べて欲しいです👌
川崎のタッツー | 2021年6月23日 18:16新店楽しめた様ですね。
以前はセメント色も良く食べましたが、
今はこの様な清湯な煮干ファーストです。
ガッチャさん風に言えば、
此方は何番手の愛人になれそうですか？笑
おゆ | 2021年6月24日 17:23おゆさん、また新たなお店を楽しめましたよ😁清湯な煮干しとかの方が私も好みですね👌
私的にはまだ決めてませんが5番手辺りですかね（笑）
川崎のタッツー | 2021年6月24日 18:15
昨日オープンのこちらへ、職場から徒歩7分で到着。いつも通りネコさんのレビューの後でたぶんガッチャマンさんが後に続くと思うので、まだ上がってない塩の食券を購入
ちなみに券売機にはどこにも「瀬戸内煮干し」「瀬戸内いりこ」っ表記はありませんでしたので券売機通りの表題で打ち込みました
壁側に向く両カウンターのみの変わった作りは、前店舗の「焼き魚定食のしんぱち食堂」をそのまま使っていますね
前客4名 後客 2名
昼食は男性3名で活気ある接客
卓上にはふりかけ、いりこ一味山椒、追いいりこ、いりこ酢と面白い物ばかり
7分で提供
スープは鼻にレンゲを近づけると煮干しの香りの主張がつよく、飲むとこれまたエグミも苦味も全くない煮干し出しと塩のみではないかと思うほど煮干し感たっぷりで近隣の「長尾中華そば」よりもちょっと塩気は強いですが美味しいです
麺は細ストレートのパッつん手前でこの淡麗スープにもあってますが、この麺にしては提供が少しかかったなぁと不思議です
トッピングは豚チャーシュー1枚、小松菜、大きめに切ったネギ、出しを出し切った煮干し
豚チャーシューは煮豚系で味もしっかりありホロホロで美味しく、小松菜はシャキッとした歯応えで湯で加減もよく美味しいです
スープは少しショッパーでしたが、これだけの煮干し感たっぷりのスープは久しぶりで麺とトッピングは食べきり、スープは途中に卓上のいりこ酢や追いいりこを入れて味変をさせて2割残しで食べ終わりです
「長尾中華そば」「自家製麺 伊藤」とはまた少し違った煮干しラーメンで、気分で3つの店舗から選べるのは嬉しいですね
神保町の間借り営業時代は職場からは行ける場所ではありませんでした。
ここならば職場からも近くまだ食べてない醤油orゴクニボも食べてコンプリートしたくなるまた良い新店舗がオープンしました