午後9時50分過ぎからの、遅夜ラーメン探索。かなりお店は限られてきますが、頑張って探します。

本日は激戦区「神田駅周辺」から、「瀬戸内いりこラーメン古田島」さんに決定。

神田駅南口改札口から、西口商店街を通り、徒歩3分弱。深夜帯でも行列ができている「わいず」さんのお隣であります。

午後10時20分に到着。
神田駅周辺ラーメン激戦区、「わいず」さんは10人近くの行列、「古田島」さんは行列なし。店外の券売機で食券を購入し店内へ。

好みでありますが、自分は、「わいず」さんよりも、煮干しラーメン「古田島派」であります。

先客3名。案内された奥の席に。5分程で着丼。

まずは、スープをゴクリ。前回同様、煮干なのに、この優しいスープは、唯一無二って感じ、本当に旨いです。見た目はセメント色でコッテリ感を想像しちゃいますが、、良い意味で裏切られます。

麺は、菅野製麺所の加水率低めのストレート中細麺。まずまずです。

本日は、豚肩ロースチャーシューのトロけ具合が超ベストな状態、旨かった〜！
厚切り短冊ネギ・青菜も味変にはまずまず。タマネギも欲しいところ。

またポップに依れば、「ぶちにぼ」には、卓上にある「胡椒」がオススメアイテムとのことですが、今回も味変アイテムに挑戦せずに完食しちゃいました(忘れてしまいました)、次回への宿題ですね。今度こそは。

味玉は、濃厚な黄身がまずまずでした。

さらに、お腹に余裕があれば「和え玉」も行きたいところですが、本日もお腹いっぱい〜〜、断念しちゃいました、いつかは食べたいですねぇ。

「神田駅周辺」は、午後10時過ぎてもオープンしているラーメン店の数では、新宿に次ぐ多さだと思います。残業後のラーメンtimeには有り難い限り。

また、訪問させて下さい、ご馳走様でした。