eim◆外食習慣fin.
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コメント
おはようございます😃
いやあ、実に雑だけどいーんです、
って感じですね。
サラダ感覚にフラガリも効果ありそう。
マヨ好きとしてはそれも添えてあると嬉しいかも。
因みに、ガイドラインには「盛岡じゃじゃ麺」は
NGになってますが、中華麺なら良いんじゃ
ないですかね。
としくん | 2021年7月16日 10:10＞としくんさん
昭和を想起させる雰囲気のレトロな良店です。
これが渋谷の一等地にあるっていうんだから面白い。
冷やし中華はカラシとマヨがあると数点上がりますね。
ガイドラインなんてありましたか。何も見てないな僕・・・目を通します。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月16日 11:51どもです！
ここと喜楽をずっと混同しておりました笑
雑な感じですね。それが味わいとなると強いです。
冷やしは、ややマロミがかって酸味は少なめですか。
酸味、苦手な人多いですからね
さぴお | 2021年7月16日 12:56こんにちは！
あらeimさんのレビューで町中華って珍しい気がしますね😁
これぞ町中華の冷やし中華って見た目で美味しそうです✨
川崎のタッツー | 2021年7月16日 13:40こんばんは☆
渋谷にこんな町中華が。
反対口の「山家」って焼き鳥屋にはよく行ってました（笑）
そこで散々飲んで〆にラーメン食べたんですが記憶が曖昧でいつもレポを書けません。
町中華の冷やしは採点以上の良さを感じてしまいます。
ノブ（卒業） | 2021年7月16日 20:08＞さぴおさん
喜楽もまあ近いですが雰囲気は全然違・・・いや違うこともないのかな？
これで提供直後の何もいじっていない状態です。いっそ清々しいですね。
何言う僕も酸味苦手でしたが、今年は冷やし中華ラッシュでだいぶ食べ慣れてきた感じがあります。
＞川崎のタッツーさん
渋谷の町中華、1回ずつなら結構行ったので店数は実はそこそこありますが、
1回ずつなのでかなりご無沙汰でしたね。たまに食べるとワイルドな美味しさを感じます。
盛り付けに気を遣う時間があるなら次の一杯作るぜ！という気概が伝わってきます。
これで美味く無かったらてやんでぃですが、美味しいので許せちゃうんですよね。
＞ノブさん
おっと、そこはもしかして、周囲に焼き鳥煙を振りまく店ではないですか。
今日も横通りましたけど昼からモックモクでした。
この区画ほぼ全部麺の店ですからね。〆は選び放題だったことでしょう。
隣接しすぎててアルコール入るとどの店に入ったか後で思い出せないかも。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月16日 22:42おはようございます。
梅雨が明けで暑くなりそうなので、
良いですね、こうゆうの。
黄色の外看板に駅前中華とある店ですよね。
渋谷の焼き鳥、私的には鳥竹ですw
肉冷やし、スタミナ冷やしとある様ですが、
標題はそれらとは別の肉スタミナ冷やしですか。
おゆ | 2021年7月17日 06:28＞おゆさん
今日もあっついです。冷やし通り越して引きこもり日和になりそうで・・・。
そうです、黄色いヤツです。駅前とセンター街に2店舗あります。
鳥竹・・・あれ、煙出してるのはこっちか？隣接で2軒あるんですね。
おそらく肉（冷しゃぶ温玉）＋スタミナ（フラガリ）＋冷やしで、3メニュー要素が一気に頂けるやつかなと。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月17日 10:15
古き良き雑な町中華。その渋谷の代表を1つ挙げるとここになるのかな。ルース―が名物の老舗です。
そんな町中華の夏味と言えばー？そう＼HIYASHI CHUUKA／
そろそろやってるかな？と覗いてみると、ドンピシャ。4種類の夏季限定メニューがありました。
4種の内訳は冷し中華、肉冷し、スタミナ冷し、ジャージャー。
スタミナ冷し中華って食べたことないな、と本日のランチが決定。
ドアを潜ると、相変わらず気を遣ってない雑多な感じ。
『こういうのでいいんだよ』を接客から盛り付けから内装から全力で放ってくる店ですね。
・肉スタミナ冷し中華 850円
3分で着丼。
◆スープ、タレ
一般的な冷やし中華と比較すると、汁が倍以上なみなみと入ってます。
レンゲが提供されなかったので、箸でちょいちょい舐めてみる。
んー・・・味自体は一般的な冷やし中華の路線で、酸味の強めな醤油ダレだ。
ただしちょっと、和やかかな？まろみを感じます。
普通の冷やし中華は汁を少なく濃くして和える形に近い食べ方になるところ、この一杯は汁量を増やして浸けることで、酸味や醤油を抑えるバランス感を実現しているのだと思う。
尖りが無くなる分、こっちの方が好きかもしれない。特に酸味が尖らないのが良い。
キラキラと油が浮いているがオイリーさは無く、冷え具合は良い感じで、12，3度くらいだろうか。
もう少し暑くなってから食べるとさぞサッパリしそうですね。
◆麺
中細の黄色い中華麺。
冷や締めされて硬めのぷりっぷりな食感が楽しい。
麺量は150かな。炒飯セットが推奨されているようで、付けると丁度いいカロリーになるのかな。
炒飯を付ければおそらくレンゲも付いてくることでしょう。
◆トッピング
豚しゃぶ、レタス、フライドガーリック、キュウリ、ゴマ、温玉。
サラダ感覚の豚しゃぶとレタスが美味しい。冷し中華のタレと親和性が抜群だ。
更に肉にフライドガーリックがまぶしてある。
これの効果か、一般的な冷やし中華とはちょっと印象の違う一杯に仕上がっているのが良いね。
ちなみにフライドされているけど汁に浸かってふにゃふにゃです。
温玉を割ると中からマキシマムこいたまご並の彩度が高いオレンジ色がとろり。
この黄身を和えて食べる麺が美味いの何の。追い温玉のトッピングがあるとより良いのになあ。
◆卓上
酢、ラー油、醤油、一味、胡椒。
さっぱり完食、入店から退店まで12分。
駅近ということでサッと食べてサッと出れるスピード感が確約されているのがステキ。
見た目はアレだけど美味しい冷やし中華でした。
そにのうち肉冷しとジャージャーも食べたい。ジャージャーはRDBレギュレーション違反だっけ？