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「焼きあご白湯らーめん 850円+味玉 100円」@小麦と焼きあご すぐれの写真2021年6月25日(金)
今年3月にオープンした店。3年前に一宮の系列店に伺った時、美味かった記憶があります。今回も期待して来店しました。オペレーションは元気なお兄さんが1人と可愛いお姉さんが2人。いいなぁ、お兄さん仕事楽しいでしょ?

チョイスは焼きあごの白湯らーめん。お姉さんがウィィィン・・・とスープを泡立て、ぱいたんらーめんですぅ♡と言って持ってきてくれました。何かイケナイことをしてる気分。危うくチップを渡しそうになります・・・。

気を取り直してスープをひと口・・・。やはり美味い♪
口の端がネトネトするくらいに濃厚なスープは、強烈に魚を感じます。ビターでマットな味わい。それでいて円やか。しばらくレンゲが止まりません。

麺は細めでやや平打ち気味のストレート。全粒粉入りだと思いますが、しっとりしたしなやかな麺。これがトロトロスープをがっしと持ち上げてきます。

細切りのタケノコ?がいいアクセントだし、3種類ある低温調理のチャーシューもしっとりしていて美味い。味玉は程よく半熟で味もよく染みてます。よくできた一杯です。これでデフォルトなら850円。安い!

固形物を完食して、お楽しみのごくごくタイム。径が小さくて底が深い丼を持ち上げて、美味いスープを一気飲みです。

席を立つと、お兄さんとお姉さんが丁寧にお見送り。いい店だなぁ。また来よう。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お姉さんの混濁機の音がアダルトムードとね木暴弓単

あかちばらち | 2021年7月2日 17:40

おばんです、ども。
あご ですか!
最近、烏賊きも のラーメン食べましたが、どうも好み外でした。
当分の間、あまり食べない高級品は遠慮するかと!
竹の子 とは珍しいですね、さっと湯通し、味噌汁、他 すきですねー。
行って見鯛が、ちと 遠し 残念です。

村八分 | 2021年7月2日 18:01

赤髭さん>
そんな!なんてイヤラシイことを・・・٩(๑`^´๑)۶

村八分さん>
いつになく弱気なご発言を・・・(^_^;)

あたと_13号 | 2021年7月2日 18:12

こんばんは!
この白湯ラーメンも気になりますが可愛いお姉さんが二人😳最近、ラーメン屋で可愛い店員さん会えてないです😫

川崎のタッツー | 2021年7月2日 18:30

タッツーさん>
ワタシは、入る店ごとに可愛いお姉さんに遭遇します♪
やはり普段の行いですかね~(^^)

あたと_13号 | 2021年7月2日 18:40

こんばんは。
ウィィンウィィィィィィィィwwwwwwwwwン

てる氏 投薬中 | 2021年7月2日 20:21

なぬ??随分クリエイティブなラーメンですねぇ。
そしてそれをキャッチするあたとさんのアンテナが高く、ダッシュが早い!
てか、焼きあごで白湯??全然イメージつかめない〜

スージーのなのなQ | 2021年7月2日 21:57

おはようございます
こちらも気になる新店
レビューありがとうございます

系列店でも、それぞれ違う持ち味があるようですね
確か春日井が発祥でしたか⁇

そうくん | 2021年7月3日 06:21

てるさん>
イケナイことを想像してはいけません!

スージーさん>
鶏白湯にあご出汁なんだと(^^)

そうくんさん>
らしいですね。ワタシは一宮でお世話になりました(^^)

あたと_13号 | 2021年7月3日 13:34

こんにちは!
可愛いお姉さんとな・・
最近ババ様ばかりです(^^)

みずみず | 2021年7月3日 18:55

みずみずさん>
みずみずホイホイなお店には、そんな「元」お姉さんが似合いそうです(^^)

あたと_13号 | 2021年7月3日 20:06