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ラーメン仲間のお誘いを受け元祖長浜近くの「麺食堂 歩ごころ」さんへ。私は潮ラーメン、お仲間は醤油ラーメンを注文。まずはスープ。今まで味わったことのない出汁で潮ラーメンとしての「潮」という言葉の通り潮が十分に感じられるスープ。次に麺。たまごちぢれ麺が使用されており、スープによく合っていました。トッピング。チャーシューは豚肩ロースをフライパンで焼き、デフォルトで半玉。茹で加減もしっかりで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やまし
おっちゃん
まだおおお
私は潮ラーメン、お仲間は醤油ラーメンを注文。
まずはスープ。今まで味わったことのない出汁で潮ラーメンとしての「潮」という言葉の通り潮が十分に感じられるスープ。
次に麺。たまごちぢれ麺が使用されており、スープによく合っていました。
トッピング。チャーシューは豚肩ロースをフライパンで焼き、デフォルトで半玉。茹で加減もしっかりで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。