西武柳沢駅近辺の地元民にとってオアシス的存在のこちらのお店。
この地を離れた人が「ピリカ食いてぇ～」と言っているのを良く聞きます。

昼時に訪問したためか人の出入りが結構あり、常に8割程度の入りでした。
年季が入ったお店は古ぼけてはいますが、決して汚くはありません。

「みそチャーシューメンと餃子」と注文すると、
「ホァ」と言って初老のおやじさんが調理にかかります。
中華鍋でモヤシと挽肉を炒め、そのまま鍋でスープを作るスタイルです。

擂り鉢状の丼に入って出て来た品は、脂身とのバランスがとれた肉の塊がゴロゴロ入っています。
これで600円という価格設定はありえないｗ
店の経営は大丈夫なのかとこちらが心配になります。
（ちなみに餃子は250円。）

スープは「昔食べた札幌ラーメンってこういう味だよね」といった懐かしい感じ。
味噌味は濃すぎず、薄すぎずで丁度良し。
脂加減もくど過ぎず、さりとてサッパリしすぎでもなく。
出汁も比較的良く取れていて美味しいですね。

麺はやや柔らか目の茹で加減ですが、不思議とこちらのスープには良く合います。
ボリューム的にも不足感はありません。

「ごちそうさま～」と言って会計をすると
「ファィヤィシャー」と言ってくれます。

まさに愛されるべくして愛されるお店ですね。
おやじさんのキャラと言い、人気の秘密が良く分かりました。
骨董品級の実に貴重なお店です。

こちらのお店で食事する時は、やはり独特の雰囲気を楽しんで食べて頂きたいと思います。

おやじさんには、これからも是非頑張って作り続けて頂きたいです。