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※G麺7系列のお店2021年6月25日(金)18:40 入店。元祖辛麺屋 桝元 ららぽーと湘南平塚店の後、3Fにあがってフードコートへ。でも、案内板がなく、フードコートエリアを結構探しました。初訪です。当初はG麺7系列の仲吉荘に行こうと思っていたが、面倒になって上に上がりました。店のところで、淡麗塩880円、味玉150円を購入、ポケベルを渡されまちます。ベルが鳴って取に行き、ラーメン登場。スープは鶏ガラにちょっと魚介もあわさった感じのあっさり系塩。ちょっと鶏油でコクもプラス。なかなか美味しいです。麺は加水低めの太平打ちストレート、茹で加減良好。もっちりしたちょっと家系寄りの平打ち麺で、スープとの絡みも良好。麺量150g位。具にはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは豚と鶏のロースト系、食感も良く美味しいです。メンマも軟らかでいいです。味玉も丁度いいゼリー状、味付もいいですね。美味しいラーメンでした。太平打ち麺が安易に細麺じゃないところがいいですね。フードコートでもなかなかのレベルでした。
わた
たか
すー
2021年6月25日(金)18:40 入店。
元祖辛麺屋 桝元 ららぽーと湘南平塚店の後、3Fにあがってフードコートへ。
でも、案内板がなく、フードコートエリアを結構探しました。
初訪です。
当初はG麺7系列の仲吉荘に行こうと思っていたが、面倒になって上に上がりました。
店のところで、
淡麗塩880円、味玉150円
を購入、ポケベルを渡されまちます。
ベルが鳴って取に行き、ラーメン登場。
スープは鶏ガラにちょっと魚介もあわさった感じのあっさり系塩。
ちょっと鶏油でコクもプラス。
なかなか美味しいです。
麺は加水低めの太平打ちストレート、茹で加減良好。
もっちりしたちょっと家系寄りの平打ち麺で、スープとの絡みも良好。
麺量150g位。
具にはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは豚と鶏のロースト系、食感も良く美味しいです。
メンマも軟らかでいいです。
味玉も丁度いいゼリー状、味付もいいですね。
美味しいラーメンでした。
太平打ち麺が安易に細麺じゃないところがいいですね。
フードコートでもなかなかのレベルでした。