釣りの帰りに立ち寄りました。ここは以前つじ田に来た時に気になってたお店。
お勧めはあっさり正油との事。ですがあっさりとか淡麗とかってあまり好きでもないので濃厚味噌にしてみました。

ではいただきます🍴🙏まずはスープ。
確かに濃厚です。魚介を使ってない？そうで動物系の旨味があります。ただし生姜が強すぎました。
最初は生姜のパンチが効いてるな、と思ってましたが食べ進んで行くとしつこく感じて来ました。もう少し控えめが良いと思いましたがもしかしたら動物系の臭みを消す役割りも担ってるのかもしれない。

次に麺。
麺は平打ちの中太でほんのりウェーブがかった麺。
麺にネギ？が練り込まれてるらしいです。
なかなかよかったけど茹で加減はもう少し硬めでもいいかな。

トッピング具材は大きめの低温調理の豚レアチャーシューが2枚に鶏チャーシューが別にもう1枚、メンマはコリコリしたのが多めに入ってて、ネギも適量。
画像では分かりにくいけど大きなレアチャーシューを食べると下からもう1枚出てきました。キッチンに「只今豚チャーシュー増量中」って書いてあったから期間限定サービスかも？
なかなかよかったですがこの味噌ラーメンにはなんか香ばしさが足りない。チャーシューが流行りのレアチャーだったら軽く炒めて香ばしくしたモヤシや挽肉なんか入ってたらもっと良いのになと思いました。

量は普通、いや少し少なめかな？
大盛り（＋150円）にすると千円以上になるのでコスパはあまりよくないかな。

私にはちょっと生姜がしつこく感じましたが好きな人や寒い冬場にはいいでしょう。このお店独特な味噌ラーメンでした。
ごちそう様でした。