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今回は中山二郎へ。小豚を選択、麺硬めでお願いしコールはニンニク少なめヤサイアブラで。着丼、早速一口。まずスープ。油膜の張った非乳化で、程よいキリッとしたカエシに豚の旨味がしっかり味わえます。液体アブラの相乗効果により、カエシの主張が少し抑えられたのか、とても飲みやすかったです。完飲。ちょいシャキのヤサイを攻略しつつ麺へ。ここはキャベツか多めでいいですね。麺は二郎標準より若干細めのもの。自然にカエシに染みた弾力のあるモチモチ麺、ズバズバすすれてしまいます。豚。1.5cmのほどのヤツが5枚。端豚AZMS!!タレにしっかり染みており、箸で持つと崩れてしまいそうなくらいのフワトロなものでした。脂身とのバランスがとっても良く、気がついたら消えてました。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
しゅうまる
オーガス
小豚を選択、麺硬めでお願いしコールはニンニク少なめヤサイアブラで。
着丼、早速一口。
まずスープ。油膜の張った非乳化で、程よいキリッとしたカエシに豚の旨味がしっかり味わえます。液体アブラの相乗効果により、カエシの主張が少し抑えられたのか、とても飲みやすかったです。完飲。
ちょいシャキのヤサイを攻略しつつ麺へ。ここはキャベツか多めでいいですね。
麺は二郎標準より若干細めのもの。自然にカエシに染みた弾力のあるモチモチ麺、ズバズバすすれてしまいます。
豚。1.5cmのほどのヤツが5枚。端豚AZMS!!
タレにしっかり染みており、箸で持つと崩れてしまいそうなくらいのフワトロなものでした。脂身とのバランスがとっても良く、気がついたら消えてました。
美味しかったです。ご馳走様でした。