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６月２６日１３：２５訪問。先客２名。こちらは、金子半之助・田中そば店と連なった店構え。店外に券売機。濃厚つけ麺９００円を購入。程なくして高台に。まず三河屋製麺の麺を２本。モチッとした食感。つけ汁は、濃厚豚骨魚介味。粘度は少し。旨みが広がります。具は、つけ汁に刻みチャーシュー・メンマ・葱。麺に海苔・すだち。チャーシュー・メンマとも味付良い塩梅。高台下に貼ってある、「つじ田 つけめん流儀」。１／３食べたところで、すだちを麺に絞り食す。清涼感が良いです。また１／３食べたところで、卓上の黒七味をフリフリ。ピリッと辛味。最後にスープ割りしてもらいました。まとまった一品ですね。ご馳走さまでした。
kait
きみ
YMK
Moon0417
流星
こちらは、金子半之助・田中そば店と連なった店構え。
店外に券売機。濃厚つけ麺９００円を購入。
程なくして高台に。
まず三河屋製麺の麺を２本。モチッとした食感。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介味。粘度は少し。旨みが広がります。
具は、つけ汁に刻みチャーシュー・メンマ・葱。
麺に海苔・すだち。
チャーシュー・メンマとも味付良い塩梅。
高台下に貼ってある、「つじ田 つけめん流儀」。
１／３食べたところで、すだちを麺に絞り食す。清涼感が良いです。
また１／３食べたところで、卓上の黒七味をフリフリ。ピリッと辛味。
最後にスープ割りしてもらいました。
まとまった一品ですね。
ご馳走さまでした。