麺の旅 ほっぺ家はなれ斗香庵 @ 札幌 北１３条東
同じ東区にある創業2008年の人気店「ほっぺ家」の2号店。
こちらは2017年オープン。
COVID19渦中だが待ちあり。出てきた先客と入れ替わりで券売機へ。
「中華そば580円」「もち豚ワンタン200円」「タレカツ丼390円」をチョイス！
カウンターにて着麺したビジュアルが綺麗だ。
「純和出汁 、無化調」に拘った、ルーツは和食20年の修行という店主のセンス光る鶏ベーススープに、美しいパツシコ北海道小麦粉100%の全粒粉ストレート麺は地元「円山製麺」が打つ。
もち豚ワンタンがまた旨い。ぷるぷるな皮に粗挽きの豚肉のエキスが沁み出していた。
メンマ、チャーシューも秀逸。
そして、数ある丼もので一番人気という「タレカツ丼」がまたいい。
揚げたてトンカツに醤油だれ。なかなかボリュームあり！
中華そばと丼のセットだと量が多いが、絶妙な味わいであっと言う間に完食❗
これは流行って当然だと思いました😆

ほっぺ家はなれ 斗香庵
〒065-0010 北海道札幌市東区東区北１０条東４丁目２−５１
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1057438/