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77点
有田ブラック＋もつ増し[ラーメン/醤油]
和dining 清乃 本店（和歌山県有田市）拉麺＠麺一

「有田ブラック＋もつ増し」@和dining 清乃 本店の写真久々の清乃です。
有田ブラックが無性に食べたくなったのでオーダー。
スープはややしょっぱく感じるが、麺と一緒に啜ると調和されます。しかし麺は長野産の小麦を使用された手揉み麺でした。残念ながらこのスープとは合ってませんでした。
別皿で提供されたレアチャーシューは文句なしに美味かったです。😋
移転先でも更なる改良、ブラッシュアップを期待します。
ごちそうさまでした

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