kamepi-
味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店の他のレビュー
88点
84点
80点
93点
82点
ワキ汁背油濃いめで！
よしくん
たこすけ
番長menrhythm
さるたんkamepi-さんの他のレビュー
83点
82点
83点
81点
84点
コメント
どもです。
強気の価格😲
つけ麺のあとは温かい割りスープが良いですよね👍
人間ドック、先生に結構脅されたんではありませんか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月5日 07:22おはようございます
お値段はちょっと高めですね😓
ライムの味変凄く良さげですね
スープ割温かいのもあるのであれば
書いてあると更にいいですね！
このレビューを機にそうなるといいな
キング | 2021年7月5日 07:48こんにちは。
1300円とは恵比寿価格ですね。
温かいスープ割、あらかじめ伝えておけばよかったと反省しています。
glucose | 2021年7月5日 09:47つけ麺も想像通り美味しそうです。
ただ、値段が強気すぎ。
味噌味なら熱い割スープが欲しいですよね。
おやす | 2021年7月5日 09:59人間ドックお疲れ様でした。
モコさんの社食のひとつですね。
結構いいお値段ですね😅
私も冷たい昆布水のスープ割りは大の苦手です。
NORTH | 2021年7月5日 11:17こんにちは。
温かいスープ割りの案内明示が望まれますね。
味噌なので昆布水よりモアベターでしょうね。
おゆ | 2021年7月5日 12:12こんにちはです。
美味しそうですが価格が・・・場所代？？？
レアチャーが美味しそうですね〜
甚平 | 2021年7月5日 16:21こんにちは。
分末に1票。
てる氏 投薬中 | 2021年7月5日 19:18ここは昆布水の味噌つけがいただけると知って、メチャ行ってみたいんですよ。
次の東京候補で。
RAMENOID | 2021年7月5日 19:41こんばんはぁ～♪
こちらは高いのは理由があるんですよ。
詳細はDMで(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年7月5日 20:19こんばんは。
この前目の前通りましたが、外待ち多数で断念しました😆
表題ももちろんきになりますし、8月に冷やし麺hibariなるものが復活提供❓️されるようで、狙いたいですね🤩
塩対応 | 2021年7月5日 22:11こんばんは。
2月に行きましたが、結構満足しました！たしか背脂ご飯みたいなのがあってそれもよかったです＾＾温かいスープ割は知らなかったです(>_<)確かに書いてほしいですね！
poti | 2021年7月6日 00:36おはようございます😃
旨辛だけ生きてるって不思議ですね。
どみそ系はちょっと苦手っぽくてスルー
してましたが、このつけ麺は惹かれます。
としくん | 2021年7月6日 06:40こんばんは！
昆布水の味噌つけ麺は興味深いんで☝️コチラのコレは虎視眈々と狙ってますよー😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年7月6日 20:07こんばんわ～！
亀サンはつけ麺から行きましたか？
モコさんが理由知っているみたいだけど何故高めなのか気になりますね？
バスの運転手 | 2021年7月6日 22:35
人間ドッグ帰りに此方を訪問。ビルの奥に店の入り口を発見。店内は厨房右側にカウンター５席と反対側にテーブル４席。男性が調理で女性でサポートの２名体制。平日14時ごろなのにほぼ満員と賑わっている。
券売機を眺めると狙っていた昆布水味噌つけ麺は既に売り切れ。その隣の昆布水の味噌つけ麺旨辛のボタンが生きていたのでプッシュ。1300円となかなかいいお値段だ。
食券を渡すと少々お時間かかりますとのコールがあり10分ほどで丼が登場。
麺は浅草開化楼の中太麺。昆布水に浸かっている。もっちりとした食感で小麦の風味が香る。昆布水もトロリと粘度濃く昆布の旨みも強い。小皿の塩をパラりとかけて食べると、麺の風味と昆布がマッチして此れは旨い。塩だけでも全部たべられそうだ。
つけ汁は赤味噌主体で魚介や生姜が効いていて食欲をそそる。辛さはヒリリとくる程度の程よいアクセント。
具は麺の上にチャーシュー、ライム、紫蘇花。つけ汁の中にモヤシ、ニラ。チャーシューは鶏と豚の低温調理。どちらも旨いが特別感まではない。モヤシ、ニラは麺と絡めて食べると食感の変化が楽しめる。ライムを麺に絞ると結構酸味が効いた味変になった。
麺と具を一気に完食。残った昆布水をつけ汁に入れてスープ割でフィニッシュ。ご馳走さまでした。
後で大崎さんの今日に一杯を読むと暖かい出汁汁でも割ってくれるそうだ。個人的には冷たいスープ割は苦手なのでPOPで掲示してもらうと有難かった。