石川県が本店というJ系の新店✨
✨ラーメン 中毒✨強烈なネーミングのお店ですね～😎

お店は小中学校の教室の様な作りで、最初に券売機で食券を購入してから、食券に書かれた野菜や背脂の量(普通、増し、増し増し)に赤のボールペンでお好みを〇して、オーダーカウンターの店員さんに食券を渡すシステムで、席は、懐かしい小中学校の1人用の席が8席と2人用の席が3セットありました。

全てセルフ方式で、番号が呼ばれたら配膳コーナーに取りに行くシステムなので、調理風景はまったく見えないですね。

配膳時に配膳コーナー横に辛味とニンニクがあるので、お好みに合わせて好きだけ追加可能です。

それでは頂きます。
スープは、微乳化で初心者でも食べやすいタイプ。
麺は、ツルモチな太麺ちぢれ😆
不規則なちぢれ具合いかいいですね。
加水率は高めの美味しい麺です。スープの持ち上げも悪くないです。

具は、もやし、キャベツ、チャーシュー、背脂。ほぼもやしでクタタイプ。背脂は大粒で甘くて旨いなぁ😆
チャーシューは、肩ですかね。
適度に歯ごたえがあってしっかりと旨みもありますね。豚マシした方が良かったかも😆

後半は生卵ですき焼き風にも楽しみながら、ニンニクもセルフなのでガッツリ補給出来ました💪

美味しいラーメンご馳走様でした😋
J系初心者でも気軽に楽しめるいいお店だと思いました。

これは最初から中毒になりそうですね～😎