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92点
煮干しlight[ラーメン/煮干し]
境逸品 鶏そば 山田屋（茨城県猿島郡）マーク

「煮干しlight」@境逸品 鶏そば 山田屋の写真令和３年７月訪問、限定のこちらを注文、淡麗系のスープは煮干感十分で刻み大葉が邪魔にならない程度にアクセントとして絶妙に絡みうまい。麺はパッツン低下水の細麺ストレート、丁度いいゆで加減、チャーシューは大判な豚ロース、メンマも柔らかく岩ノリに刻んだ紫玉ねぎがトッピング、lightと来たら次はhard、heavy？期待してます。ごちそうさまでした。

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