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スープは醤油らぁ麺と同じベーススープに芝麻醤と辣油を合わせて、ピリっと辛くもコク深く、胡麻が濃厚な味わいです。麺は細ストレートタイプ、コシがあり、濃厚なスープとの一体感を感じる相性の良さがあります。具材の肉味噌はたんだんとスープに溶け出して、辛さと痺れが増してきます。そのほか地元の野菜を合わせるなど、ここでしか食べることが出来ない内容です。
麺は細ストレートタイプ、コシがあり、濃厚なスープとの一体感を感じる相性の良さがあります。
具材の肉味噌はたんだんとスープに溶け出して、辛さと痺れが増してきます。
そのほか地元の野菜を合わせるなど、ここでしか食べることが出来ない内容です。