川崎のタッツー
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コメント
どもです。
個人的には牡蠣の時を逃したのが大きく
ちょっとモチベーションが下がってます😅
地鶏なら塩で食べてみたいです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月5日 15:05こんにちは。
すでに4回目とは何ともうらやましいです。
BMしているのですが、自分は本格営業になってからでしょうか。
昨日は森下、栗林のリレーで佐藤の5三振。
スカッとしました。
glucose | 2021年7月5日 15:12ガッチャマンさん、今のところ四種類の提供全て食べれていて全て満足してますね😁
次がちゃんとしたお店オープンか？それかまだ間借りのこちらでの新しい出しか楽しみの尽きないお店ですよね✨
川崎のタッツー | 2021年7月5日 15:20glucoseさん、渋谷はバイクで大通り一本で行けるので楽なんですよね👌
まだ行けてない渋谷の行きたいラーメン屋4軒ほどあるので雨などない日にまた行きます
そして昨日のカープ、エーカー森下と過去最強ストッパー栗林。いなかったらカープ断トツの最下位になってますよ😅
何気にフランスアの復活も大きいですよね👍
川崎のタッツー | 2021年7月5日 15:23こんにちは。
おお美味そう♪と思ったら、残念オススメ一歩手前でしたか。
鴨は大台だったのに、全メニューでオススメ点は、
なかなか付きませんね(^_^;)
あたと_13号 | 2021年7月5日 18:17ここも一度は行ってみたいですが、
せっかくなので、ニューオープンまで待ちます。
NORTH | 2021年7月5日 18:18あたとさん、美味しかったのですがほか３つと比べるとこのくらいの評価ですね🤔
やっぱり塩の方が採点高くなるのかもしれませんね🤚
川崎のタッツー | 2021年7月5日 18:27あたとさん、美味しかったのですがほか３つと比べるとこのくらいの評価ですね🤔
やっぱり塩の方が採点高くなるのかもしれませんね🤚
川崎のタッツー | 2021年7月5日 18:27NORTHさん、それもありだと思いますね👌私の行ける範囲の駅チカorバイク45分圏内だと助かりますね🤔
川崎のタッツー | 2021年7月5日 18:28川崎のタッツーさん、こんばんは！
私は渋谷へのバイク訪問時には、渋谷ストリーム1Fの駐輪場を使うことが多いですが、ヤマダ電機屋上も参考にさせてもらいます♪
安い駐輪場所を探して、その分でトッピング等を楽しみたいですね(^^)
つちのこ | 2021年7月5日 18:55こんばんは。鴨が一番のようですね。なかなかハードル高く鴨狙いも厳しそう。新店舗が出来ると良いですね。
いたのーじ | 2021年7月5日 19:10こんにちは！
間借り営業でこの実力なら・・
落ち着いたらブラッシュアップ確実？でしょうか。
eddie | 2021年7月5日 19:17地鶏の塩が出たら飛んでいきたい。
本格オープンが楽しみです。
RAMENOID | 2021年7月5日 19:55こんばんは。
いいなあ、と指をくわえて見てるだけですw
さっき1回「はやし」上がったよねw
やっぱりネコが好き | 2021年7月5日 20:02鶏編になった瞬間行ってない僕です。
鶏で清湯は弱点なので悩んでますが、限定で白湯があるので1回行こうかなあと。
12時前だとトークの余裕があって良いですね。
ワンオペになってから12時台だと慌ただしくて大変そうです。
何となく・・・7月まで鶏、8-10で最後の編やって1年営業で終わるのかなあなんて寂しく思ってます。
物件探しの段階なんですね。ワンチャンもうちょっと長くやってくれるかな？
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月5日 20:28こんばんは。
既に4回も行かれてるんですね！羨ましいです＾＾店舗がオープンしたら帰省時に絶対狙いたいと思います！
poti | 2021年7月5日 20:53つちのこさん、都内にバイクでラーメンを食べに行くとバイク置き場困りますよね😅駐禁だけは切られたくないですから初めての場所はバイクの駐輪場調べますよね🤚
川崎のタッツー | 2021年7月5日 22:59いたのーじさん、鴨はたぶん間借りではもうやらないの思うので、お店を見つけてオープンしたら限定などでやってくれると嬉しいですね😁
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:00eddieさん、このように間借りでどこまで通用するか試してからのオープンっ手方の店、まあまあ増えてきてますね🤔
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:01RAMEOIDさん、他のレビューの方は地鶏の塩ですよ😁今日も周りは限定の白湯or塩ばかりでしたね
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:03ネコさん、渋谷って何気にオッサンになると行きづらい土地よね😅
次のレビューを何回か打ち直していて一度間違えた上がっていましたね（笑）明日以降上げますので🤚
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:04eimさん、帰りは行列で会計時の一瞬をあの会話しましたよ（笑）
一年って決めて営業終了するのか？お店決まらなければ間借りを続けると思いますが、ちゃんとした新店舗でワンオペじゃない設定にして欲しいですよ、私的には☺️
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:06potiさん、そうですね。自分の店舗オープンしたら帰省の際にオススメしますよ😁
川崎のタッツー | 2021年7月5日 23:07タッツーさん
間借り営業は、いずれお店がなくなってしまうので、コレクターの僕には手を出しにくいです。きちんと店舗を構えたら行ってみようと思います。
まなけん | 2021年7月6日 06:50まなけんさん、店舗探してるようなので決まったら私もそちらにも食べに行きますよ😁
川崎のタッツー | 2021年7月6日 06:53おはようー
どんな素材でもハイレベルな仕上がりとは
興味湧きますね…是非行ってみたいです。
あひる会長 | 2021年7月6日 07:02あひる会長さん、かなり若い店主なので創作意欲と腕がありますよ👍まだ伸びしろもある年齢なので店舗持ってからも楽しみです✨
川崎のタッツー | 2021年7月6日 07:20こんにちは。
惜しい！85点に1点及ばずでしたか。
でも、御店主の努力ぶりが伝わってきます。
独立開業に向けて頑張って頂きたいです。
おゆ | 2021年7月6日 13:38again。そうそう。調理に専念できるよう、
良いスタッフが見つかると良いですね。
おゆ | 2021年7月6日 13:40おゆさん、たぶんこの中華そばが初めてのお店で提供されて食べたら87点くらいは付けていると思いますよ👌
ここは初回の鴨があまりにも美味しすぎたのでそれと全てを比べての採点となってます
川崎のタッツー | 2021年7月6日 15:07スタッフも女性で３時間だけとかで雇えないのかなぁって今の間借り営業でも思ってしまってます🤔
川崎のタッツー | 2021年7月6日 15:08
久しぶりの間借り営業のこちらへ、と言っても4月以来の４回目
雨がふったり止んだりですが、バイクで246を久しぶりに走り35分で有料109隣のヤマダ電気屋上の駐輪場へ3時間200円の渋谷価格
そこから徒歩3分で到着
2名に接続 後客多数名 7分で着席
他べ終わりは椅子待ち7名
去年オープンからの鴨→牡蠣→真鯛→そして今回の地鶏と一通りは食べていて全て85点以上のお気に入りの間借り店舗です
若いワンオペ店主は変わらずで口頭注文し2ロットづつ作るので私は二回目で8分で提供
スープは地鶏出しの主張はそこまで強くはないですが旨味たっぷりで醤油の塩梅もかなり抑えめで私好みで美味しいです
スープのTwitter情報「東京しゃも・名古屋コーチン・冠地鶏(大分)・鶏油にはいずれも名古屋コーチンの脂を100%使用しました。」との事
麺は中細麺150グラムほどで茹で加減もちょうどよくこのあっさりスープにも合ってます
トッピングは2種類の鶏チャーシュー各3枚づつ、味玉、メンマ3本、小松菜、干し貝柱、実山椒、刻み葱
鶏チャーシューはモモと炙りムネの二種類
モモはプリっとしたタタキのようなレアに近い食感で美味しく、炙りムネは香ばしさがありモモ違う食感でこちらも美味しいです
数粒の実山椒がほのか香りを加えて味もピリッとと感じる時もあります
奥久慈卵の味玉も薄味で黄身のトロみ加減も良く、全体の私好みの薄めのバランスとの調和とれてます
鶏出しの醤油ラーメンは色々と食べてきていて、大台を越えたお店も数店舗ありますがそこまで響かず値段もなかなかなのでオススメ一歩手前の評価です
美味しさは充分あってスープまで綺麗に完食
食べ終わりの会計時に「お店探してるようで、今年中にオープン出来ればいいですね」と伝えてご主人が「これって場所があったら決めたいですね」と言っていたのでTwitterにオープン上がるの楽しみに待ってますねと伝えて２軒目「渋谷駅RDBランキングNo.1」のお店へ向かいました
こちらの過去のレビュー
鴨だし91点→真鯛と蛤86点→牡蠣85点
今回の採点です