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83点
煮干し-濃厚-（限定）[ラーメン/煮干し]
芛堂寺（茨城県つくば市）たける

「煮干し-濃厚-（限定）」@芛堂寺の写真限定の濃厚煮干しを注文。
鶏の甘味としっかりと下処理された煮干しの深みが
いいバランスを取った一杯でした。
エグミはほぼなく、大衆向けに洗練されています。
麺からも小麦の香りが感じられ完成度の高い煮干しラーメンでしたね。
厨房は女性のみの構成で、女性だけのお客さんも多かったです。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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