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豚骨醤油とブラックペッパーの効いたつけ汁。そして遍くある麺。筆にすると特別感は無いが、塩梅も宜しく至るに美味しい。そして汁の中にはチャーシュー・メンマ・ナルト・葱が多めに浸かる。実のところこの「具材の量」がターニングポイントで、麺と汁の価値、若しくはこのつけ麺自体の価値を決定づけ、全体の味わいと濃くを深める重要な要素。ランチサービスで百円の得となる肉めしも、塩ダレ風味でこちらも至るに美味しく推奨品。「中華屋のつけ麺初期」のスタイルで、クオリティを今この時に改良。それはショップ名に記してある通り時代の逆をゆく味わいで、見事なプロデュース力とも言える。魚介取り分け煮干しの効いた、同スタイルのつけ麺を味わいたいのなら、逆らうことなく「流」に行くべし。
吉宗
蒼風
40Clockers
スプーナー®
のぼった
カナキン
「中華屋のつけ麺初期」のスタイルで、クオリティを今この時に改良。それはショップ名に記してある通り時代の逆をゆく味わいで、見事なプロデュース力とも言える。魚介取り分け煮干しの効いた、同スタイルのつけ麺を味わいたいのなら、逆らうことなく「流」に行くべし。